綠茶
中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。葉皂素也能為你的苗條加一把勁兒。此外，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管迴圈，減低脂肪沉積體內。
喝綠茶真能減肥嗎?
最近由聯合利華中國上海研發中心、復旦大學醫學院、立頓茶業研究所等幾家機構共同研究發現，綠茶中的兒茶素可能對身體成分以及脂肪分佈產生有益的影響。
實驗：
喝綠茶90天減肥
科學家們將182名健康超重男性與女性研究物件（平均體重指數BMI：27。0+0。2kg/m2，年齡37。1+0。7歲，女性腰圍>80釐米，男性腰圍>85釐米）隨機分成4組，進行實驗。
實驗期間四組人所接受的方案（每日兩杯零卡路里熱飲）分別為：
1）安慰劑（不含兒茶素、茶葉口味）飲料兩杯/日
2）1杯含468毫克兒茶素飲料+1杯安慰劑飲料
3）2杯總共含440毫克兒茶素的飲料
4）2杯總共含880毫克兒茶素的飲料
90天裡，正常的飲食與作息活動保持不變。最後透過精密儀器測量腹部脂肪含量的變化。研究結果發現，與飲用飲料組相比，每日攝入兒茶素的人的體重、腰圍和腹內脂肪面積明顯減少，人體脂肪總量也稍微減少。
茶兒素濃度越高的組，腹部脂肪變化越大。
實驗發現：喝綠茶90天可減腹部
在不改變飲食和身體活動的前提下，輕度超重的中國健康男性與女性連續90天飲用高兒茶素含量綠茶後，體重、腰圍和腹內脂肪面積都顯著性減少。
鑑於此，科學家認為：綠茶中的兒茶素可能對人體脂肪分佈產生特定的有益影響。
