今天我們一起去村邊看看昨天扔河裡的網子，有沒有收穫！果然對這條網子不負眾望！也不白廢了我用九牛二虎之力把它輕輕地扔進去！有一條黏黏糊糊的，是一條大鯰魚。今天我們有口服了，就吃鯰魚燉茄子。
抱著網子和魚回家，先把這條大魚放在大盆裡養起來，然後拎起奶奶給我編的專用小籃子，哼著小曲蹦蹦跳跳的來到我的小園子，摘下5個長長的黑紫茄子。再蹦蹦跳跳地回家，把茄子放盆裡用礦泉水洗淨放在小盤子裡，再燒上一壺礦泉水。
下面我們開始動起來：
第一步：首先清理大魚，我們把大魚放盆裡倒上剛煮開的礦泉水，表面出現一層白色的膜，然後用小鐵勺子把那層白色的膜一點點的刮下去，這樣它身上怪怪的味道不那麼的重了。接下來我們把它的鰓和內臟都挖出來（是不是覺得小編有點殘忍，下手太狠了0。0其實小編很溫柔的-。-）。再用我的專用農家水把大魚和魚肚裡的油衝個澡放到一個大點的盆子裡備用。
因為小編在老家給大家做這道美食，所以我們用自己製作的大鐵鍋來燉這條大魚（這大鍋好像都能把小編盛下）
第二步：抱來一大抱的棒子杆，開始點火燒這大鍋，大鍋燒熱倒油，再放點肥彪子肉，右手舉起我的小鐵鏟就在鍋裡開始扒拉，扒拉出來好多油，放上奶奶親自做的豆瓣醬和黃豆醬各半勺（小編說的這勺是炒菜用的大勺子，不是那種耳挖勺）。
第三步：繼續拿著我的小鐵鏟扒拉，扒拉出香味，放蔥、姜、蒜、幹辣椒，再扒拉出各種迷倒路人的香味時，拿出我已冷落好久的小茄子，用我的兩隻手左右撕扯，撕成三瓣放入鍋中，繼續用小鐵鏟扒拉，添上半桶農夫山泉！停剷倒雞精、十三香、老抽、鹽（根據自己的口味）扒拉扒拉後再把一旁一直瞪著我的大魚和魚油放進大鍋，相信它也等不急了。
第四步：蓋上特大號鍋蓋，添上棒子杆開燉！
小編悄悄的告訴大家魚燉的時間越長越好吃！最好把農夫山泉燉的盛下幾口，我自己建議料子不要倒太多，不要把大魚的味蓋沒了，那樣跟單吃料子似的！大魚搞好後，不要著急出鍋，在鍋裡悶悶讓料子入味！喜歡吃辣的可以放些小辣椒之類的，盛出來後可以在放點蔥花，美化一下我們的大魚燉茄子！
小編每天會給友們更新一道不一樣的自創美食，不知道對您有沒有幫助，如果您喜歡小編每天更新的菜品，可以關注小編，讓您吃到好吃的農村版特色！今天的鯰魚燉茄子就到這裡了，希望您看了以後嘗試做一下，明兒個再約！~。~
