泡麵，是我們再熟悉不過的“快餐”了，小時候，是真饞這個東西啊，無奈媽媽管著不讓吃，沒營養，長大以後啊，住了校，吃夠了，吃爽了，吃吐了泡麵，再後來，明白了錢的重要性，為了省錢，就算是吐，也必須得吃，到現在，大學都快要畢業了，陪伴我長大，陪我度過一個又一個飢餓的夜晚，幫我熬過最窮的日子的它，我卻一點都不瞭解它，現在想想，自己離傻子還有多遠？先不說有沒有營養的問題，我們大家又有誰真正的瞭解它呢？
查了很多資料，發現了泡麵的別稱：快餐面，泡麵，杯麵，速食麵，即食麵，伊麵，伊府麵，香港稱之為公仔麵。
相傳在古代，在發明泡麵之前，就有把煮好的麵條放到油鍋裡炸，澆滷攪拌而吃，有一次客人太多，廚師手忙腳亂誤把煮好的雞蛋麵放到油鍋裡炸，客人讚口不絕，這道菜就流傳了下來。
最早發明泡麵的是揚州一位姓伊的人家的一位廚師，在麵粉中加入雞蛋，擀成薄片，切成細絲煮熟以後油炸，晾乾。隨時可以食用，非常方便。
你瞭解了嗎？寫的很糙，也就是大概內容，但寫這個的目的，不是讓我們去徹頭徹尾的瞭解一個泡麵的來源，而是讓我們知道怎麼去珍惜一個東西一件事情，和我們朝夕相處的東西，拿著它，吃著它，卻不瞭解它，這是一件多麼諷刺的一件事呢。
