看了下今天的天氣，北方已經零下了，完全是入冬的狀態，而看看這就是南方的天。南方人表示熱死在冬天裡啊。這麼熱的天，人的食慾都下降了，感覺要來上一碗涼粉才能解決下自己的味蕾。酸酸辣辣的，很好吃。先來張成品圖，看著是不是覺得十分的有食慾呢？說起涼粉，作為南方人來說，這種還真的是比較少見的。小編以前在北方的時候經常能吃到。現在在南方，真是是少之又少。所以小編只好自己動手來做一份涼粉來犒勞下自己的胃了。
首先，我們準備好涼粉，裝進盤子中備用。也可以放冰箱裡頭冷藏半個小時更好，這個比較適合夏天。畢竟現在是冬天了，所以小編就跳過這一步了。
我們來準備配料：小蔥，大蒜，青椒紅椒各一個，糖少許，還有辣椒油跟麻油，還有就是食用鹽啊，雞精，醋跟味精，因為小編比較偏愛藿香的味道，所以自行加了藿香。這就要看個人了，我覺得味道特別香，你們要是不喜歡的話，就別放。
我們把蔥，蒜頭，還有辣椒切成末備用。（個人覺得這刀並不是很合適切小蔥這樣的東西，總感覺是大材小用的樣子）
做這道美味最關鍵的就是在於調汁了。我們把蒜加點水，再加少許的鹽跟糖，用筷子攪拌，使其充分的融化。再加上青紅辣椒末，加少許生抽，還有醋，辣椒油，麻油等拌勻。喜歡辣的朋友，可以多加點辣椒。喜歡酸的就多加點醋。小編個人不太喜歡吃辣，所以就放了點點辣。
我們把調好的醬汁均勻的淋在涼粉上。
淋上了醬汁的涼粉就變成這樣，這樣看著都有股想吃的衝動啊。
為了顏值好看點，我們給它再灑上點蔥花。這麼一看，是不是覺得自己的口水都要控制不住了呢？沒忍住偷偷的嚐了幾口，感覺真的是好解饞。還沒上桌就只剩下幾根了。
就這樣，一道簡簡單單的涼拌粉就做好了。是不是看著很有食慾，趕緊吃上一口，這味道也是美極了，除了點贊跟誇好，也找不到其他的形容詞了。趕緊這一盤下肚，自己還沒有吃飽啊。不行，為了自己的身材著想，還是少吃點，下次再吃。
在這麼熱的冬天裡，能吃上一碗這樣冰冰涼的涼粉，感覺自己的生活特別的美好！唯有美食不可辜負也。你們學會了嗎？還不趕緊走一個？
