美食這種東西，是大家都拒絕不了的存在。像小龍這種美食愛好者，簡直是不會放過發掘美食的一絲機會。所以說，每次外出旅遊，小龍都會在發掘美食的道路上一去不復返。在小龍心裡，發掘美食的方法很簡單，那就是去大街小巷發掘。小龍認識一個兄弟大排檔，他們的風格稱得上是中國“撒鹽哥”！一道菜裡面要有800顆鹽，可以見得這倆兄弟是真的很認真在對待每一道菜。
俗話說，不乾不淨吃了沒病。因此，街邊小吃那就是小龍的寶藏！小龍喜歡在深夜發掘美食，前段時間也就發現了一個“深夜食堂”。這是一對兄弟開的大排檔，每天只有深夜的時候才會出來。小龍問過老闆，他表示之所以深夜出來擺攤就是因為很多人加班回家會餓肚子，更是為了讓那些酷愛夜生活的人能不餓肚子。
小龍之所以發現這對兄弟的大排檔，就是因為倆兄弟的大排檔面前生意十分火爆，食客都是絡繹不絕地到來。甚至有食客表示，自己就是衝著他們的浮誇表現和味道獨特才來的。主要還是因為人均消費也就是隻在20元，一晚上頂多也就是招待100人的到來。所以，在食客們的心中這裡是真正的深夜食堂。
小龍問過大哥，是什麼辦法才讓深夜的大排檔生意這麼好。大哥表示，自己每天凌晨時分下班，然後去菜場選購第二天要用的食材，再回家睡覺休息。唯一的想法就是，要給深夜的歸客們一點心理上的安慰以及健康的美食。所以，大哥在放鹽以及各種配料方面也很有講究，不多不少剛剛好。
為什麼說每道菜要有800顆鹽，是因為這對兄弟倆的父母之前是做生物技術的，他們對每餐飯鹽以及各個配料的攝入都有很嚴格的把握。所以，兄弟倆也就潛移默化到了父母的優良品質，同時發揮到了自家的大排檔中去。可以見得，他們是真的很認真在對待每道菜，也是很用心在對待每個食客。
小龍到現在都還記得，有位食客對這對兄弟說：“不是浮誇而是愛！”當時小龍還去問是什麼意思，這位食客表示，大叔的動作很浮誇因此得名，但是真正得名的並不是他的浮誇動作，而是他對我們的愛。所以，這對兄弟倆的大排檔才會得到這麼多人的深愛。
美食這種東西，並不是說外觀多好看，味道就一定有多美味。俗話說，大師在民間。其實美食也都在民間，只要你有一顆發現美食的眼睛，你就一定會感受到美食的魅力。每一位良心的店家之所以能成名，除了誠信度擺在那裡，還有就是他們是真的用心給大家做美食。
所以，你們喜歡吃街邊攤嗎？你們喜歡吃夜宵嗎？你們家鄉有什麼特色美食？
