小編大約一個月前在帖子裡就提及過第一次吃王品的體驗談。然而時隔一年又因為機緣巧合和朋友相約至此。介於之前的帖子沒有細說，今天就好好來談談這家以服務理念和精緻餐點為主打的牛排店。
個人認為王品的氛圍營造的很好，通常門店都設在各大城市的黃金地段，正所謂寸土寸金的房租瞄準的也是那一部分精英人士。所以，對於一些生意場上的商談或者儀式感的求婚等等都是很好的選擇。
再說說選單上的考究，首先主打“臺塑”，其核心詞是“一頭牛僅供6客”，一方面以體現王品的精益求精，另一方面，如果你實在選擇困難，不知如何下手，那就從它開始吧。
除臺塑之外可以選擇的餐點也有十餘款，不過所有餐點均以套餐的方式進行。也就是一份主食之外還包括了：餐前酒，前菜，湯，餐前小點，開胃飲品，主食，餐後飲品，甜點。這幾個步驟，在用餐上注重一個服務人員對應一桌的細節服務理念。時間上通常為90分鐘，當然服務人員會根據不同客人的用餐速度進行調節。
前菜在幾個環節中尤為突出，主打法式創意料理。無論是龍蝦鮭魚沙拉或者是鵝肝醬，在醬汁的調配上和擺盤上都十分出彩。
相比前菜之下湯點似乎遜色了些，即使是基本款的經典蔬菜紅湯，也不夠鮮香濃郁，這一點上略微失望。
主食前的開胃梅子冰沙倒是尤為讓人喜歡。做法上類似日式梅子酒的調製，只不過把酒換做了綿密的冰沙，杯底浸泡梅子，再按一定比例加入梅汁，十分沁人心脾。
小編第一次嘗試了去骨的臺塑，如果牙口不好就不推薦全熟款的了。而這一次嘗試了服務小哥推薦的酥烤牛小排，份量上比臺塑略小，但即使是7分熟肉質也是十分軟嫩。
當然喜歡海鮮的不妨嘗試一下海&陸系列。雖然說個人覺得蝦的口味表現的比較一般。
特別點名一下配菜裡的果醬梨肉和柑橘汁南瓜，可能單獨羅列作為甜品也是可取的，請原諒一開始眼拙誤以為是西紅柿和胡蘿蔔。
飲品的話需選擇也不少，至於脫離不了咖啡因的小編依舊是我行我素走冰滴系列。老實說對咖啡瞭解不深，但冰滴來說比起星爸爸（沒有黑星爸爸的意思）的冷萃還是加分不少的。
甜品顏值首選黑森林！這跟說好的黑森林不一樣啊，完全已經打破了黑森林的一般印象。杯中世界魔法小屋的構想作為一款餐後甜點是十分優秀了。
至於口味個人更推薦這款熱濃漿巧克力拉瓦。別小看這個熔岩巧克力，流心的巧克力岩漿甩過世面熔岩蛋糕幾條街啊！唯一的不足要說的話，就是這個香草口味的冰淇淋在其身邊實在是平庸過度了。總之如果非得安利一款，我的首選一定是它沒錯了。
所謂儀式感，無非也是形式上的東西，話雖如此，但終究不言儀式感，記憶深刻的東西也沒那麼多了，你覺得呢？
