「本文來源:動靜貴州」
黔西地處烏蒙高原東部、烏江中游、鴨池河北岸,有“水西門戶、貴築藩屏,黔中腹地、省府咽喉”之稱,享有“中國杜鵑花都”的美譽。
黔西物產豐富,眾多特產美食讓人垂涎。佳節臨近之際,我們也為大家尋來了一眾黔西特產,足不出戶就能體驗地道黔西味兒。
農家酸菜
酸爽開胃 無鹽新增更健康
中國酸菜歷史源遠流長,早在《詩經》中就有相應的記載,北魏的《齊民要術》更是詳細介紹了醃漬酸菜的多種方法。
在漫長的歲月中,人們不斷地總結和摸索,酸菜逐漸分成幾大派別,但如果按酸菜的含鹽量來分,貴州黔西的農家酸菜獨具特色,因為,它是傳承了中國酸菜家族中罕見的無食鹽新增工藝的酸菜,食用時更為健康安全。
貴州的小吃店或者小炒店的選單上,都會有它們的身影,酸菜豆湯、酸湯飯等更是經典菜餚~
好產地孕育原生自然好酸菜
黔西位於烏蒙高原西部、珠江源頭烏江河畔,地處北緯27度黃金生物帶。
這裡有著自然的物種、充沛的負氧離子,純淨的山泉,氣候溼潤,日夜溫差大,黔西獨特的氣候和生態條件下生長的蔬菜甜、香脆。
自然生長的蔬菜,自然、淳樸、安心,為酸菜的生產提供了源源不斷的綠色原材料。
不新增食鹽、無新增劑,開袋直接食用
傳統母湯高溫發酵成酸,老壇釀造,全乳酸自然發酵!
原材料手工選菜,原材料清洗乾淨,食用時無需清洗。而且生產過程不新增食鹽,不新增食品新增劑調製和食品防腐劑,所以可以開袋即食,
三種原材料做的酸菜,口感不一,自由選擇
三種口味,由不同的蔬菜醃製而成,風味各異,口感各異。
甄選黔西本地蘿蔔菜苗、飲用純淨水、玉米麵醃製而成的蘿蔔酸菜:
選用黔西本地自然生長的青菜、飲用純淨水、玉米麵醃製而成的青菜酸菜:
以及選用當季小油菜、飲用純淨水、玉米麵製成的油菜酸菜。
醃製好的酸菜顏色自然,味道清淡,吃起來也是脆嫩爽口、酸味醇和。
適合製作酸菜魚、酸菜豬腳、酸菜蹄膀、酸菜牛肉等火鍋,還可涼拌生吃,炒菜提味,所烹飪的菜品香味撲鼻、口感酸爽、提神開胃,堪稱貴州一絕,享譽烏蒙山區,家喻戶曉。
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蘿蔔菜酸菜2500g,原價49。8,限時特惠39。8
黃粑
天然軟糯更健康
黔西最具代表性的特產,非“黃粑”莫屬。
一千年的工藝傳承,鮮嫩的竹葉與香甜的五穀完美融合。在喜慶的節日裡,黃粑是黔西人餐桌上的必備美食,更是當地人過年的必備美食。
今天我們給大家帶來這款地道黔西黃粑,色澤晶瑩黃潤、味道清香柔軟、入口細膩纏綿!
絕對讓你一吃難忘!
純手工製作、精選粽葉包裹
市場上多以玉米葉包裝。但我們這個黔西黃粑為了追求口味,全部採用粽葉包裝,香氣更濃郁!
在無塵車間由富有經驗的師傅手工包制而成,更緊實、口感也更好!
小袋包裝,更方便食用
一斤四個裝,每一個都是獨立真空包裝。方便食用,也更易儲存。
多種口味可選
5種口味可選,天然食材調味,每一種都能讓你吃到心滿意足:
自然味濃的原味黃粑;花香清新的玫瑰黃粑;滋養補血的紅棗黃粑;新增粗糧的黑香米黃粑;甜蜜爽口的蜂蜜黃粑;
黃粑的食用方便而且多樣,通常將之切成片,或蒸、或煮、或炸、或烤,放幾片在爐子上,烤至色澤金黃,味道清香軟糯!
黃粑的香味出來,年味就來啦!
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一份495g裝
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黔西掛麵
傳統掛麵,口感細膩、光潔爽滑
貴州黔西的山水之間,一直延續著傳統的掛麵製法。而且,黔西面還特別添加了鹼水。讓麵條口感細膩,不易糊湯。麵條不斷節,光潔爽滑。
今天給大家帶來的這款正宗黔西掛麵!
來自高原的好麥子:
來自烏蒙高原,高山高海拔,採用傳統農耕加無汙染水源,源頭保證食品綠色健康,原生態、更健康、更美味!
傳統工藝,麵條勁道:
採用祖輩相傳的石磨技術,低速低溫加工生產,保留小麥原汁鮮味和小麥中蛋白質、麵筋質、礦物質及維生素。
純手工的和麵、盤面、繞面,麵條擺脫了機械操作,更加勁道、耐煮、速熱。
一共四種特色口味,營養豐富
加入多種配料,口味豐富!一起來體驗大口喝湯,大口唆面的滿足感!
蕎麥麵:高寒苦蕎粉和本地麥子麵粉精製而成,口感滑爽,含有多種微量元素,營養豐富。
香菇面:本地小麥麵粉加入幹香菇,雞蛋等輔料精製而成,口感滑爽,味道獨特,營養豐富,具有健脾開胃之功效。
木耳面:本地小麥粉加入幹木耳,雞蛋等輔料精製而成,口感滑爽,保留了木耳固有的微量元素,味道獨特,營養豐富。
韭菜面:本地優質小麥粉加入高寒山區韭菜榨汁,加入雞蛋等輔料精製而成,口感滑爽,韭菜香味濃郁,味道獨特,含有豐富的維生素。
蕎麥麵800g*2份
原價32元限時特惠22元
蕎麥麵800g、香菇面、木耳面、韭菜面500g
以上任選兩袋 原價32限時特惠22元
菜籽油
高原農家菜籽 傳統壓榨工藝
柴米油鹽醬醋茶,是居家必不可缺的,其中食用油既是烹飪傳熱媒介,又是提香增味的一把好手,自然要好好選。
而且中醫理論認為,菜籽油味甘、辛、性溫,可以潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。所以正宗的菜籽油不僅香味純正,更是營養健康的首選!
今天小編推薦的這款來自黔西的菜籽油,選用貴州高原本地農家菜籽,非國外進口轉基因菜籽油,採用傳統小榨製取菜籽原香,忠於菜籽本味!
高原農家菜籽,顆顆飽滿
來自黔西烏蒙高原,自然土壤,富含多種礦物質,適合油菜生長。晝夜溫差大,白天氣溫高,植物熱能儲備,晚上氣溫低,便於植物充分保留營養。
傳統壓榨工藝,精粹營養
選用非轉基因菜籽,經過精選、清洗、炒籽、碾磨等多道精製工序,運用傳統小榨工藝榨取,保留菜籽原有的風味和自然香氣,使得產品營養更加豐富。
菜籽油呈深色、有亮澤、細膩無雜質,傾倒出來就能味道撲鼻的清幽菜油香,是頭道壓榨獨有的醇味~品質極佳!
這樣好的菜籽油,用火加熱後菜油的生味褪去,香味會越發的濃郁,適合炒、炸、煎等各種烹飪方式,讓你更能體會菜籽油的醇香精華。
想要年菜出好味,這款菜籽油別錯過啦!現在下單還有優惠哦~
濃香小榨菜籽油5L,
原價158/桶,限時特惠98/桶
茶
高山雲霧茶 貢品品質
奇山秀水出好茶。黔西生態環境優美,自然資源富集,產茶歷史悠久,早在明清年間,黔西茶就遠近聞名,更在早在乾隆年間就成為了“貢茶”。
琴棋書畫詩酒茶!快過年了,喜歡飲茶的朋友千萬別錯過這款來自黔西的好茶。
高原生長,高山雲霧茶
生長在海拔1400到1600之間的高原山地。這裡群山環抱,層林蒼翠,常年雲霧繚繞,冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候溫和溼潤,土質肥沃、礦物質含量十分豐富,是優質茶葉生長的理想環境。
自然生長,無汙染
遠離工業和城市汙染。茶園不用農藥、不施化肥,無汙染。茶葉內含物豐富,自然品質優異,回味甘甜。
具有幹茶綠、湯色綠、葉底綠、清香、甘醇的特點。
甄選毛尖、雀舌,乾爽獨特
毛尖茶:
採用一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制而成。外形細直、圓潤光滑,茶葉全身遍佈著白毫,茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。
雀舌茶:
因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。
精心炒制的茶葉沖泡之後,一股清香撲鼻而來,只見杯裡的粒粒芽茶上下游動,飽浸之後,慢慢品味,清爽鮮美,沁人心脾。
新年裡難免親朋相聚,對飲相談,備上一份好的茶葉,自無論是送人還是自飲,都是好用。
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