用健康的理念融入日常的生活
一到秋冬，養生保健的熱情就開始持續升高，很多人會開始購買和食用滋補品。
比如阿膠 鹿茸 蟲草 燕窩等，有些人甚至買很多，囤著吃。
其實大多數普通人並沒有失眠大毛病，即使需要補，也應該是以清補為主。
《黃帝內經》“五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”
我們每天吃飯，吃一輩子，祖祖輩輩都這麼吃的。一日三餐的營養已經足夠能讓健康 順利的活到老。
食物中的五穀、蔬菜、水果大多數都是清淡平和的食物。
可是那些貴重的補藥卻不是重要的，補藥太多滋膩。
就說這兩年最火熱的阿膠：阿膠味厚，滋膩礙胃，不易被消化吸收，像膠在胃裡一樣，溼熱阻滯，會妨礙脾胃的運化功能。
氣滯則血瘀，會增加血液黏稠度，加重“三高”，而且易過敏。
新阿膠的火毒還可能引起鼻口唇生瘡、眼乾澀發紅，眼屎增多等問題，所以阿膠是不宜自己亂用。
阿膠的功效更適合陰虛、血虛的體質服用，並且服用也應是在醫生的指導下。
而現在市面上加了各種核桃枸杞等食材的阿膠糕，阿膠用量已經不多，想要吃阿膠來調理又達不到用量。
若是隻吃核桃枸杞，完全可以另外選擇。
中醫使用藥材是依靠藥材的偏性來糾正人體的偏性，一旦陰陽平衡恢復了，就沒有必要再矯枉過正了。
中醫有個詞：中病即止。說的就是用任何藥，病好了，就必須停止用藥。
藥材從來不是常吃的，因為它不平和、不清淡、不適宜作為食物經常食用。
如果非要吃，反而會吃出病來。
如果真的有病，需要大補，就必須要找專業的醫生，對症下藥。
拿補藥當飯吃，首先脾胃就會受到傷害，尤其是陰性的滋補品，很容易導致消化不良的問題，影響脾胃正常的功能運化。
脾胃受損，不但虛不受補，吃了沒用，反而身體還會因此生病。
—以上內容參考《大國醫》國家級老中醫 李乾構
黑芝麻餅的製作，是因為阿公，秋冬我們家會開始陸續做芝麻丸吃。
阿公幾年前腦中風，雖然調理的不錯，看著和正常人一樣，但是畢竟是病後的人，日常會很注意飲食。
調理肝腎是阿公身體必備的。可是阿公不愛甜食，今年把芝麻丸調整了，才喜歡吃。
但是去年做的黑芝麻餅，阿公一直更喜歡，口感不甜，有點香，出門散步放在口袋裡，當零食吃著很好。
黑芝麻餅
材料
黑芝麻100克 核桃60克 枸杞40克
紅棗40克（去核）蜂蜜80克 雞蛋2個
若是家裡有桑葚幹也可以放些，我們家桑葚幹吃得差不多了。前幾次做芝麻餅放了，這次拍步驟沒放。
食材可以根據自己的需要搭配哈 蜂蜜可以換成糖 雞蛋可以換著麵粉
材料準備好，紅棗去核 用剪刀剪成絲。
黑芝麻我們家的提前蒸曬過，因此不用再處理。若是新買的黑芝麻需要清洗 蒸曬後再製作。也可以炒過。
黑芝麻 核桃 枸杞 紅棗 拌勻 。
加入雞蛋拌勻
加入蜂蜜拌勻
搗碎，多次搗 要搗到能成型
搗到如圖這樣。
取一部分放入模具中，用勺子壓緊。
取走模具。
也可以用這樣的按壓模具，使用起來更快捷些。
全部做好的樣子。
烤箱熱風功能 90度 時間2小時 。
若是沒有熱風功能，就普通烘烤 時間50-60分鐘注意不要烤過，烤過後吃起來口感會差些。
烤好的芝麻餅，取出後，趁熱翻面，這時的芝麻餅還有點軟，等冷卻後就會酥脆了。
芝麻餅也能做小朋友和孕婦媽媽們的零食，健康又營養。
黑芝麻 枸杞都有滋補肝腎的作用。
對肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩、腰痠耳鳴、鬚髮早白，失眠多夢、腸燥便秘都有食療功效。
紅棗不僅可以增加甜味，紅棗也有補氣的功效，可以調理脾胃虛弱，氣血不足，心悸失眠等。
芝麻餅，脾虛虛寒有溼，大便溏洩的不適合吃哦。
做好的芝麻餅要密封袋或者密封罐裝，不然會稍微有點回軟。
