豬肉是我們經常能夠吃到的一種肉類了，不像原來每到逢年過節的時候才能夠吃的，現在我們的餐桌上，每天都能見到他。雖然說我們經常吃豬肉，但是對豬身上每個部位的名稱不知道怎麼叫，接下來小編就給大家說一下豬身上的部位到底怎麼稱呼吧。當我們再去買肉的時候，只需要說出兩個字，肉攤老闆就會覺得你是懂行的，不會再拿假如來忽悠你。
平常家裡的菜和飯都是媳婦兒打理的，所以說我也不經常去買肉。選肉的時候總是看他們的脈象，如果肥瘦相間就會選，並不知道專門的挑選哪一個部位。確實是因為不懂，所以說買入的時候經常被忽悠。後來還是跟鄰居的阿姨學了一招。，就比如說我們想要買豬前腿肉，如果直接到肉店裡邊跟老闆說要前腿肉的話，老闆可能會覺得我們是外行，甚至會坑你。
而如果是上了年紀的人都會知道買入的時候是不直接說前後腿的，這樣聽起來就覺得是外行。一般懂行的人直接會說“前槽”和“後鞧”，這就對應著豬的前後腿。所以以後我們再去買肉的時候，就可以直接用這樣的窗戶來買肉。而老闆聽了就會覺得你一定是個行家，就不會再用一些假肉來坑你了。因為她怕你看出來之後反而去找他麻煩，這樣他的名聲就臭了。
別的部位也不用多記，只要記住前後腿的名稱就行了。因為前後腿的肉質相對於別的部位，要好吃上不少。豬前腿的肉比較嫩，所以說平時適合炒菜來吃，我們平時在外邊吃的炒菜，大部分都是用豬前腿肉做出來的。而豬後腿肉，因為承重比較大，所以說肉質是比較硬，比較耐嚼的，平時適合蒸和燉。
咱們在看完以上的說法之後，以後再買入的時候就需要注意了。不要直接在說前後腿了，咱們改成更專業的名詞，這樣既能防忽悠，還能買到更好的肉。而且以後可以直接根據需求來買自己想要的肉。如果大家有更好挑選肉的方法，也可以直接在文章發表自己的意見。
