新年這個傳統的節日已經距離我們不到十天了，說起新年，家家戶戶的餐桌上都會出現一道經典的美食，那就是“餃子” 那麼您知道餃子的是怎麼來的嗎？今天小編就和大家嘮一嘮餃子是怎麼來的。
說起餃子，那就得說很久很久以前了，距離現在的一千八百年了，是一個叫張仲景的人最早發明的，張仲景當時是一名很有名的郎中。他發明的餃子的初衷卻是為了救人。那一年，張仲景解甲歸田退休了，正趕上冬季寒冷，在路上遇到很多凍死、凍傷的人、這些人吃不上飯，又冷又餓。
看到這些人他善心大起，醫者父母心、張仲景找來了很多治療凍瘡的草藥，找來了很多驅寒的食材，用麵皮把這些食材和藥材包裹在一起，外形有點像耳朵。煮熟之後，分發給這些窮人食用，這些窮人一直吃到過年。吃沒了疾病，吃飽了肚子。從此，後人就學著張仲景的做法來製作餃子，餃子在當時叫做“嬌耳”，張仲景就是我們中國的“醫聖”
餃子進入三國
提起三國大家都知道，魏蜀吳三國。那麼餃子做為當時的美食又發生什麼變化呢？餃子在當時就不在叫“嬌耳”了，而是叫“月牙混沌”古代文獻裡記載了當時有種形狀像月牙的食物，叫混沌。和餃子的外形很像。
餃子進入南北朝
到了南北朝的時期，餃子是要煮熟了以後帶著湯吃的，也就是咱們現在所說的湯餃。那時候餃子叫做“混沌”。
餃子進入唐朝
唐朝是我國古代繁榮的時期，人們不在過著兵荒馬亂、顛沛流離的日子，餃子進入唐朝後，發生了改變，最重大的改變就是不用和湯在一起了，是單獨撈出放在盤子裡吃的。這時的餃子叫做“偃月形混沌”
餃子進入宋朝
在宋朝，餃子這種美食又換了一個名字叫做“角兒”在歷史的文獻中就有提到過宋朝時的繁榮昌盛，怎麼才算繁榮昌盛呢？街邊有賣“水晶角兒”和“油煎角兒”等好幾種“角兒”
餃子進入元朝
元朝時期是我國版圖最大的時期，蒙古人把餃子叫做“匾食”為什麼這麼叫？可能是蒙語發音吧，漢語可能就是餃子的意思。隨著蒙古帝國的版圖不斷擴大，“匾食”也就是咱們的餃子被帶入了世界各個角落，例如哈薩克、俄羅斯、朝鮮、演變出各種不同型別的餃子。
餃子進入明朝
明朝時期餃子已經演變的和現在差不多了，有文獻記載，明朝的皇帝和咱們老百姓一樣在吃年夜飯的時候，都要吃餃子的。但是吃的餃子餡可能比咱們老百姓好得多了。
餃子進入清朝
在大清朝時期，餃子就和現在差不多了，吃年夜餃子時必須要在新年之前包完，等到過十二點在吃，有著辭舊迎新的寓意，大清朝有文獻記載，無論是家裡有錢的還是沒錢的，過年的時候都得吃一頓白麵的餃子。有錢的人家在包餃子時放銅錢、可能也有放銀子的吧。據說有占卜的作用，哪位親人吃到了包有錢或銀子的餃子，這一年就會吉祥如意一整年。
餃子進入現代
在我們中華人民共和國時期，隨著人民生活經濟水平的不斷提高，餃子已經不再是稀有的食品，已經會經常出現在人們的餐桌上。但是我們還會追尋老祖宗們的規矩，把這規矩一直延續下去。過年三十吃餃子。
觀眾朋友們，透過我的描述，你們知道餃子的來歷了嗎？歡迎評論留言哦！
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