這甜點兒子吃一次就迷上它，絲質順滑，入口即化，隔三差五就要吃！前段時間做了這款無蔗糖低卡零食，吐司香蕉蛋糕，既不用揉麵，也不需要打發，口感豐富、香醇濃郁，兒子只吃了一次就迷上了它，隔三差五就喊我做。夏天放在冰箱裡冷凍後，取出比外面買的慕斯蛋糕還好吃，香蕉的絲滑混著可可的香甜，入口即化，特別涼爽。
可可粉是從可可樹結的果子取出的可可豆，經過發酵、粗碎、去皮、脫脂粉碎之後提取的粉狀物。研究者發現，可可粉中富含多種蛋白質、氨基酸、多種維生素及具有多種生物活性功能的生物鹼。巧克力中富含的可可粉可以減少高膽固醇對動脈的影響。
所以食用純天然可可粉，低脂零卡，可以減少身體的負擔，自己做更加的健康營養，夏天做一款這樣的絲滑冰爽蛋糕，超級的解膩又省錢，隔三差五做一次，孩子也解饞了，還不怕長胖，下面一起來看看做法。
【無蔗糖低卡吐司香蕉蛋糕】
食材：
吐司……2片
香蕉……1根
可可粉……2勺
零卡糖……1勺
牛奶……100ml
雞蛋……2個
榛子巧克力……2塊
【製作步驟】：
1、 碗中倒入2勺可可粉，1勺零卡糖和勻。
2、 100ml牛奶分次倒入攪拌均勻。 將2個雞蛋打散攪勻後，倒入可可粉中，繼續攪拌均勻。
3、 全麥吐司片切成小丁，放入可可蛋液中，充分浸泡5分鐘。 烤盤中鋪一層油層，底部刷少許油方便脫模，然後鋪上一半吐司丁，壓一壓整理整齊，再鋪上一層香蕉片，然後將榛子巧克力片切碎，撒上一層，再把另一半吐司丁放上去壓實。
4、 送入烤箱190度烤25分鐘左右（根據自家烤箱調節溫度）。
5、 晾涼後，放入冰箱冷藏4個小時以上，再切成小塊，口感更佳，絲質順滑，口感豐富，香醇濃郁，超級的好吃，比外面買的巧克力慕斯好吃上百倍。
【小貼士】：
這次我沒有用市面上售賣的那種高糖高熱量的巧克力來增加香甜口感，而是選擇了降低熱量零負擔的榛子巧克力，0蔗糖新增，每塊僅35卡，約等於1/4個蘋果熱量；脂肪含量僅是普通甜點的1/3，口感綿密細膩，超級絲滑軟嫩，這款甜點也可以直接開袋即食，放冰箱冷凍一下，口感更佳。
