阜陽，簡稱：阜，隸屬安徽省，它的別名：潁州、汝陰等，有“中國民間剪紙藝術之鄉”等稱號。阜陽位於安徽省西北部，屬於溫帶半溼潤季風氣候，氣候溫和，四季分明。阜陽有著阜陽生態園、潁州西湖等著名景點，除此之外，阜陽這樣還有著許多的特色美食，下面我給大家介紹幾種阜陽的特色美食，希望大家喜歡。
一、枕頭饃
枕頭饃是阜陽頗具特色的漢族小吃，它又稱為阜陽大饃、大卷子饃。它是以精細白麵為主要原料，經師傅的手工製作，再用鐵鍋以文火蒸制而成。製成的饃，厚達半寸、色澤金黃，吃起來香酥柔潤，既耐嚼又鬆軟，雖幹而不燥。它可以存數日不黴不硬，也是旅行佳品，它還具有保護胃腸道的作用，優點繁多，可以堪稱饃中之王了。
二、格拉條
格拉條，是阜陽地區特色傳統小吃，它也叫格拉麵。它是以麵粉為主要原料，配上豆芽、芝麻醬、辣椒油、醋等作為輔料製作而成。製成的格拉條比較粗，在吃它的時候需要攪拌一下，因為剛剛開始的醬並沒有拌勻，吃起來很勁道，軟硬適中，它可以說是阜陽人的義大利麵了。
三、粉雞
粉雞是安徽阜陽傳統小吃，是以雞胸脯、麵粉為主要原料，配上小白菜、黑木耳、香菜等為輔料製作而成。製成的成品淡黃油亮，吃起來外表軟綿、裡邊粉色紅嫩、微辣略麻，讓人回味無窮，是一種經濟實惠、味道鮮美的特色美食。
四、阜陽皮絲
阜陽皮絲又稱為春祥皮絲，屬於清代貢品，是阜陽筵席中的經典菜品。它是以新鮮豬皮作為主要原料，再經十多道工序加工而成，它的成品外觀薄如蟬翼、色澤金黃透亮，是招待客人的宴賓名菜，吃起來滑而不膩、風味獨特，一般不可多得。它還遠銷10多個省市，備受歡迎。
好了，以上就是我給大家介紹的幾種阜陽美食，歡迎大家評論留言，如配圖有誤，歡迎指出；當然，阜陽除此之外，還有著許多其它的特色美食，歡迎小夥伴們留言分享；關注我帶你瞭解更多特產美食，文章素材來源網路，
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