哈嘍，小夥伴們大家好，小編很高興又和大家見面了，有點選進來的小夥伴們證明跟小編還是很有緣分的，這次給大家帶來的一道美食就是家常燉狗肉，這道菜想必很多人都吃過，特別是在秋冬季的時候，天氣有點寒冷，再來一點點火鍋那是相當到位的，有句話叫做，寒冬與火鍋更配，所以在天氣比較冷的時候大家都非常喜歡吃火鍋，吃完之後會感到非常的舒適。
濃郁的火鍋湯喝下去會立馬讓你的胃變得暖洋洋的，還可以祛除寒氣，狗肉的熱量還是很高的，在寒冬建議大家可以多吃，這樣下來人體的熱量可以得到很大的增加，而且燉出來的狗肉火鍋是非常的美味，肉質入口即化，非常的到位，所以說像這樣味道鮮美製作簡單的美食你們想就這樣放過嘛，小編作為一個吃貨來說的話，這樣的美味是不存在放過的，就算不會做還是可以慢慢去了解的，一點一點的學習，慢慢累積經驗總有一天就做出來了。
小時候家裡也燉過狗肉火鍋，覺得非常的美味，而小編又是一個不想去依賴的人，自己想吃的東西又不想等著別人來給小編做，像這樣麻煩別人是小編不想看到的，就像自己想吃什麼菜寧願自己去學，做不好可以多做幾次，第一次學習做燉狗肉火鍋的時候也是非常的不容易，炒過好幾次都給炒柴了但是我也還是沒有放棄的堅持了下來，在燉狗肉時，很多人少了這“1步”，難怪肉柴，不入味，現在燉出來的狗肉可以說已經到了入口即化的那種，所以說也很為之自豪，下面把這道美食帶來給大家分享一下吧。
主要的食材：狗肉 輔料：花椒 桂皮 八角 香葉 姜 油 鹽 辣子雞 幹辣椒 生抽 白醋 料酒 火鍋底料
第一步：把準備好的狗肉洗乾淨，切成塊狀，起鍋燒水等水煮沸的時候就把狗肉放下去煮加入生抽白醋去腥味開小火慢慢的煮，等水再次煮沸的時候你會發現鍋子裡面會出現很多的白泡，這時候你就要把白泡撈掉繼續煮時間在10~15分鐘之間即可把肉撈出把水倒掉。
第二步：再次起鍋燒油等油燒開後，放入花椒、桂皮、八角、香葉下去炸，等香味炸出來後就把這些撈出扔掉，如果再用這些下去翻炒的話肉質會有很大的影響的，只要香味出來即可把肉放下去加入適量的鹽進行翻炒到7~8成熟的時候放薑片進行翻炒，粘鍋之後放料酒很多人少了這“1步”，難怪肉柴，不入味進行翻炒再放幹辣椒，辣子雞進行攪拌均勻。
第三步：加入適量的水開大火等水開後，再把狗肉倒進燉鍋裡面去加入火鍋底料開至小火慢慢的熬製大概15分鐘左右肉質就會變得非常鬆軟，基本上快要達到入口即化了，如果你們覺得色調不好看也可以放一點點大蔥。
好了，寶貝們這道美食就這樣做好了，你們有沒有學會呢，沒有學會的寶寶們也不要氣餒，照著小編的步驟慢慢來你肯定能學會的，有喜歡這道美食的寶寶們請給小編一個關注，你們也可以收藏或者在下方點選收藏哦，你們的點選都將成為小編的動力，讓我們一起加油吧！
