“食在廣州 ， 廚出鳳城”，粵菜在餐飲市場中的地位始終毋庸置疑。在中國的八大菜系中 ， 粵菜憑藉選料嚴格、做工精細、質鮮味美等特點 ， 被譽為“中國八大菜系”中的豪門 ， 粵菜講究清而不淡，鮮而不俗。說的是食物最好的狀態在於鮮的保留，其中，食材鮮的狀態決定於其採摘或打撈的時長，而食物鮮的秘訣則在於好廚具+好廚師。
雖說不求親自種植、養殖，但廣州人為了一口新鮮食材，也是不惜費時耗力去折騰一番。之前曾聽聞，全國海鮮的集散地在廣州黃沙，什麼時候想吃海鮮了，便掐好時間下午三點準時過去。為什麼？因為下午的新鮮貨剛剛到。
而廚具嘛，往茶樓那兒一看，一屜屜蒸籠摞成小山高，便能看出廣東人對蒸具的喜愛，與使用的得心應手。不過傳統蒸籠水汽大易失味、控火烹飪操作難，想要省心享美食，還是建議投入科技改良後的精品廚具懷抱，例如藝術智慧家電品牌bolali博拉利，博拉利蒸汽料理鍋以5秒出高溫蒸汽，快速鎖鮮著稱，絕對是好廚具中的優等生，就算是廚房小白掌握不好火候也沒關係，博拉利蒸汽料理鍋內建多個食譜，只需旋轉按鈕到對應選單，時間、溫度都給你設定好，有這般“料理魔法”，你還不輕鬆秒變大廚。
正值海鮮旺季，皮皮蝦、梭子蟹、小黃魚、魷魚、扇貝、明蝦等等。。。光是聽著就讓人口水直流。入秋第一口海鮮你吃的哪一樣？想必熱門答案肯定是——蝦。米其林大廚手下的蝦，肉質嫩滑細膩，多汁而鮮美，其肉香味濃郁而綿長，輕咬一口，便讓人無法自拔地愛上。
博拉利蒸汽料理鍋正是烹蝦“高手”，在家也能復刻米其林佳味。5秒即出120℃的高溫直噴蒸汽，加上360°蒸汽噴頭將新鮮食材全方位均勻加熱，快速鎖鮮，啖一口，便能瞬間感受到蝦的新鮮，蝦肉肉質鮮甜甘腴且絲絲分明，吃在嘴裡彈牙的口感，讓人瞬間被幸福感和滿足感包裹。這般鮮香誘人，鮮甜香滑的味道讓人回味無窮，一切都是恰到好處。
美味食物既能帶來口腹的歆享，又能撫慰疲憊的身心，所以，吃貨常將食物視為感知世界的途徑之一。博拉利蒸汽料理鍋烹飪的蝦，每一口都讓人感到意猶未盡，再挑剔的胃也會被它征服。
