說起吃糖，有的說白糖好，可清熱潤肺；有的說吃紅糖好，營養豐富，可活血化瘀，提倡婦女產後吃紅糖。單純說吃哪一種糖好或哪一種糖不好，都不對，應該說各有利弊，因人而異。
１．紅糖 每100克紅糖含能量1415。1千焦，蛋白質0。4克， 糖類96。6克，維生素 Ｂ1為0。01毫克，維生素 Ｂ2 微量，鈣157毫克， 磷11毫克，鐵2。2毫克，鎂5。4毫克，錳0。27毫克，鋅0。35毫克， 銅0。15毫克，硒4。2微克。不含脂肪。 中醫認為，紅糖性溫，具有良好的活血化瘀作用，對婦女產後子宮收縮、恢復、惡露排出以及乳汁分泌均有一定作用。廣為民間採用。
２．白糖 每100克白糖含能量1674。7千焦，蛋白質0。2克， 糖類99。7克，幾乎不含維生素，含鈣20毫克，磷８毫克，鐵0。6毫 克，鎂３毫克，錳0。09毫克，鋅0。06毫克，銅0。04毫克，硒微量。 中醫認為，白糖性平，有潤肺生津之功效，適合於夏季產婦食 用。民間用白糖沖洗化膿傷口，用白糖蒸雞蛋治療慢性支氣管炎 引起的頑固性咳嗽。現代醫學認為，白糖無任何營養，只有熱量， 不可多食。
從紅糖、白糖所含營養成分可見，無論紅糖還是白糖，其成中最主要的是糖類，其他的營養成分極少。在糖類中，紅糖所含的蔗糖比白糖少，但所含的葡萄糖卻是白糖的２０～３０倍；紅糖所含的鐵元素及其他礦物質也比白糖多。中醫營養學認為，性溫的紅糖透過“溫而補氣，溫而通之，溫而散之”來發揮補血作用。相對而 言，白糖雖味甘，補血的效果遠不如紅糖。因此家庭常備紅糖食用，對身體大有裨益。
吃紅糖還是吃白糖，可以根據吃糖人的需要和季節，適當選食。比如婦女產後１０日內可適當吃紅糖，而在夏季產婦宜吃白糖。
專家提醒：紅糖、白糖都不要多吃，營養不全面，不豐富，吃 多了只能增加熱量，對健康意義並不大。
