咱就一句話！
在甜品界，
若要比鞋子數量，
和誰都可以，
千萬別和下面這位甜品師比。
大家一定已經猜到我在說誰！
那就是，
Tal Spiegel
一位玩轉鞋子與甜品的男人。
自帶精緻人設，
為每一份甜品，
找到完美搭配的鞋子。
（一時間不知道該羨慕他有那麼多雙美鞋
還是能吃到那麼多精緻甜點。。。）
在鞋子哥的世界裡，
每一款甜品都能被他找到一雙與之相配的鞋子，
而且適配程度簡直都是滿分！
在過去一年裡，
鞋子哥為我們帶來了不少精美作品。
在他高超的拍攝技術之下，
為每一件作品美上加美！
這一次，
鞋子哥為我們帶來了哪些精彩分享呢？
一起看看吧～
創意造型，強吸引力
這款出自於Nicolas Guercio所創造
鞋子造型甜品，以巧克力餅乾和脆片
搭配橘子烤布蕾、橘子啫喱以及橘子慕斯，
由內而外都體現了“
量身定做”！
瞧！這標誌性的小狐狸
猜到是誰了嗎？
由Yann Couvreur製作的樹樁慕斯
選用了山核桃餅乾搭配香草焦糖慕斯
可愛的狐狸讓人捨不得下嘴。
高低錯落的蠟燭，
滴下的蠟燭液，
以金箔裝飾燭芯，效果逼真至極，
表面的白色噴砂效果，
將聖誕氛圍感拉滿。
由Christophe Appert傾情打造，
膠捲底片的圍邊裝飾，
為其蒙上了一層歷史的氣息。
在風味上，
由芝士蛋糕慕斯和花生焦糖餡料組合呈現。
我一看到這款造型，就眼前一亮。
據說使用了1。3公斤巧克力製作而成，
出自於Olivier Stehly和Mohamed Cheikh。
採用了檸檬和橙花香餅乾，
搭配橙子果醬和開心果慕斯，
淺綠色的淋面蛋糕，
猶如藏匿在籠中的綠寶石。
你以為這是葉子？
錯了！
由Jonathan Mougel研發製作，
以榛子餅乾、榛子帕林內和榛子香緹奶油，
層層榛子中注入百香果夾心，
堅果濃郁搭配水果酸甜，
口感絕絕子！
節日主題系列，無限創意
聖誕節
在上月結束的聖誕節，
Tal Spiegel為我們帶來了很多設計驚豔的作品。
國王節
國王餅作為一月的熱門單品，
甜品師紛紛對準這個圓形糕點下手，
為我們帶來了不少驚喜。
值得一提的是下面這款由Nina Metayer
製作的名為“胡桃夾子”的國王餅。
表面鏤空的精緻設計，
定睛細看，
能發現是一個個手拉手跳舞的小人。
由酥皮、榛子餡和脆脆瓦片，
層次鮮明，口感濃郁醇香。
異形糕點盡顯獨特
與傳統造型相比，
異形糕點在想象力和層次感上讓人印象深刻。
無論是從造型還是口感上，
都讓人立刻感受到獨具一格的魅力。
比如下面這款出自於Bryan Esposito之手
具有不一般寓意的作品。
以蟬為形，以綠為色，
專為癌症倖存者創造而成。
由熱葡萄酒凍、橙子果醬、無花果醬，
幹水果和牛軋糖慕斯組成多層次體驗，
在聖誕之際傾情上線。
水果糕點勾起味蕾
水果＋糕點，強強CP
時令、當季、限定，
水果的清香酸甜配以奶油濃香，
二者碰撞出不一樣的甜蜜火花。
傳統造型以吸睛裝飾加持
無論是圓形還是長條形，
在甜點師的奇思妙想之下
憑經典的構造搭配吸睛的裝飾，
以豐富的層次結構勾起滿滿食慾。
圓形糕點
長條糕點
今天帶來了如此多的精美作品，
有沒有一眼擊中你審美的？
希望在新的一季度產品研發中，
這些案例能夠給大家帶來研發的小靈感～
如果你有比較喜歡或推薦的大師，
也歡迎在評論區與我們分享！
（圖片來源：Ins）
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