隨著時代的發展，甜點越來越受歡迎，尤其是袋裝甜點的普及，儲藏時間更長，不受地域限制，全國各地的甜點都能隨著物流到達自己的手中，甚至一些國外的甜點也來搶市場，價格還比較高。
不過我個人比較喜歡傳統的糕點，北京是祖國大心臟，匯聚南北名吃，自然不缺少甜點這一項。
時間能沉澱很多東西，能消失很多，也能出現很多，歷經滄桑的好東西會發揚光大，其中就包括：蜜三刀。
北京知名的傳統糕點蜜三刀，起源於北宋年間徐州，當時還沒有蜜三刀這個牌子，叫泰康號茶食店，唐宋八大家的蘇東坡先生起名：蜜三刀，名噪一時。
但是蜜三刀的輝煌並不在宋朝，而是在清朝，乾隆爺喜歡下江南，三下江南路過徐州，御筆手書
“徐州一絕”，欽定為貢品，打上了皇家的烙印，蜜三刀這個名頭一時間傳遍大江南北。
清朝距離我們稍微遠一些，經過後人的改良成為了現在的北京名吃，在糕點類食品中出類拔萃，深受廣大人民的喜歡。
是不是真的好吃只有品嚐過才知道，記得零幾年到北京玩，同學給我介紹了蜜三刀，我當時並不是很喜歡甜點。
北方人大多以酸、鹹為主，叫了我好幾遍我才去店裡看看，看到之後我覺得非常漂亮，買了一點。
吃到嘴裡才明白為什麼蜜三刀能成為貢品，香甜的感覺是以前沒有體會的，從此愛上了這種傳統的甜點。
其實蜜三刀之所以深受廣大人民的歡迎，無非是以下幾點：
第一，皇帝親筆題詞有了皇家烙印，這一點在流傳中佔到相當的比例。
第二，製作工藝和口感的不斷加強，才能讓這種甜點經久不衰。
第三，歷史的沉澱，文化底蘊深厚，又有名人加持，傳承下來絕非偶然。
最後，甜食在當今社會的普遍推廣，尤其是女人的地位越來越高，甜食的銷量也在不斷提高，總量上去了，單個商品的銷量也會上去。
做一件事一直做一直做，即便沒有達到最初想象的那樣美好也會有很多收穫，成績也不會太差，至少可以透過做的事情維持生活，最忌諱半途而廢，除非有更好的選擇不得不放棄。
美食也是如此，一代又一代人不斷的改良，精益求精才有了那麼多的百年老號，千年的沉澱才有了蜜三刀的普遍認可。
我以前做事三心二意，做一件事受到一點挫折就會放棄，隨著年齡逐漸的增大才發現，歲月沉澱下來的那些事情才會讓我們的生活更有味道。
不是一直輝煌才能讓人更有活著的意義，或許受到挫折之後有勇氣再次起航才更有意義，事情才更值得去做。
多嘮叨了幾句，望大家為傳統美食的傳承儘自己的一份力量，如果有家鄉的傳統美食可以打在評論區與大家一起分享。
我比較喜歡吃，吃能交朋友，也能從吃的過程中體會歷史上那些輝煌的時代。
