哈嘍，又見面了各位。小編前幾天去北京轉悠了一圈，極其想念夠味兒的北京話，和那讓我魂牽夢繞的老北京吃食。今天，小編就給你介紹介紹北京人常吃的幾家小吃，下回去北京記得逛逛嘿！
一、炒肝包子
炒肝兒和包子。炒肝兒對老北京來說不止是小吃，更是老北京的回憶和情懷。湯汁油亮，蒜香撲鼻，肥而不膩，咬上口包子吸溜吸溜地拿碗邊往嘴裡溜，吃的是北京人的自信和局氣，吃的是幾百年來傳承下來的氣魄。
二、乳酪
傳統宮廷乳酪，他們家的乳酪“合碗”，證明奶的質量更好。口感細膩柔滑，無粗糲感無渣感，奶香味濃郁，想象一下乳酪在嘴裡慢慢化開！北京的宮廷乳酪發酵的味道千變萬化，值得大膽的食客們一試。
三、北京甜點
喜歡吃甜點的，可以往這兒看，驢打滾，年糕，艾窩窩，都是北京的傳統甜點。年糕粘糯潤爽，清甜可口。驢打滾勁道彈牙，野性中帶著溫柔。艾窩窩色澤雪白，口味香甜。
四、豆汁，麵茶
熬好的豆汁色澤暗淡，入口滾燙厚重，喝下去卻有種發酵的味道，極為嗆鼻，所以就著鹹菜絲和焦圈是正確吃法，但作為老北京常喝就會發現，豆汁口感是十分豐富的。一碗麵茶必定是芝麻的香氣，麵茶好不好喝，得看芝麻醬和芝麻鹽正不正宗。吃麵茶也講究吃法，吃時不假餐具，一手端著碗沿著碗邊轉圈喝，別有一番情趣。
坐在街邊，翹起二郎腿，聽聽北京話，再嘗一口北京小吃，令人神往。
今天就介紹到這裡，文字的力量畢竟有限，您得空了還得親自去嚐嚐。各位如果有推薦的北京小吃，記得評論告訴我們哦。
