不知道大家發沒發現，現在的人特別注重養生，尤其是在飲食上尤為重視，不再追求以前大魚大肉飲食，改為追求綠色健康的飲食。如果說有一種菜品要滿足營養均衡還要滿足綠色飲食，那麼就向大家推薦菠菜炒蝦仁這道菜。
千萬不要小看菠菜，它的功效很強大，有解熱毒、通血脈、利腸胃的功效。而且菠菜的營養價值也很豐富，含有豐富的胡蘿蔔素以及各種維生素。蝦仁由於肉質爽滑老少皆宜，深受大家的喜愛，而且含有豐富的鈣元素。
經常做飯的人都知道，菠菜炒蝦仁這道菜其實很容易做，但是想做得色香味俱全卻不是一件容易的事情，很多小夥伴都反映自己做的菠菜炒蝦仁並不好吃。在一次交談中廚師說漏嘴：菠菜炒蝦仁，為何不好吃？按照這個步驟做，絕對好吃。“
那今天就和大家一起分享一下廚師做菠菜炒蝦仁的步驟吧。首先要準備好食材：嫩菠菜，鮮蝦仁、雞蛋清。配料有：色拉油、鹽、味精、白糖、熟雞油、澱粉。1菠菜洗乾淨之後擇去老葉，鮮蝦仁洗乾淨用紗布抹乾水，加入少量鹽、味精、雞蛋清、澱粉醃製好。
2在鍋裡倒入適量的食用油，燒開至80度放入醃好的蝦仁，泡至九成熟後倒出。3鍋內留油，加入菠菜以及少許的鹽、味精、以及白糖炒熟，淋入雞油盛出擺在盤內。4另取一鍋倒油燒熱，倒入雞蛋清、蝦仁，加入鹽、味精，用小火慢慢炒至滑嫩，用鏟子剷出放在菠菜上即可。
所以廚師說漏嘴：菠菜炒蝦仁為何不好吃，按照這個步驟做，肯定好吃。所以大家學會了嗎？趕快去分享吧，記得給小編點一個贊哦！
