用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
一碗糯米粉，一把珍珠，自從學會這甜點，我家一週吃3次，真好吃
糯米粉是我們家絕不可少的食材，因為糯米粉製作出來的食物軟糯Q彈真的超級好吃，所以經常用來製作甜點，一上桌都受到家人的喜歡。今天就給大家推薦一道的紅糖珍珠餈粑，軟糯香甜又好吃，而且特別解饞，大人小孩都喜歡吃，自從學會這甜點，我家一週至少要吃3次，都說真的太好吃了。
傳統滋粑是用糯米手工敲打而成的，還記得小時候總有一個叔叔騎著摩托車，後架上載著一個小箱，裡面就裝著餈粑。小時候拿著兩塊錢看著他轉動著把手把一塊塊餈粑切到黃豆粉裡翻滾簡直就讓人饞的直咽口水。但餈粑除了跟黃豆粉絕配外與紅糖的搭配也是槓槓的。紅糖珍珠餈粑顧名思義就是餈粑上面淋上了滿滿的紅糖漿加了黑糖珍珠讓口感更豐富，軟糯Q彈，香甜好吃。看著被煎至微微金黃的餈粑在紅糖的浸泡下吸滿了汁水的樣子簡直讓人恨不得把一整碗全都吃光，糯唧唧的口感真的太好吃了，而且糯米粉還是一種溫和的滋補品，加紅糖就有補虛、補血、健脾暖胃的作用，所以女性朋友經常適當吃一點對身體是非常有好處的。
【紅糖珍珠餈粑】
食材：糯米粉150克，開水105克，紅糖粉40克，煮熟珍珠適量，食用油適量。
做法：
步驟一：250克糯米粉中加入105克滾燙的開水，攪拌成面絮狀，再用手揉成光滑麵糰。
步驟二：分成8份的小劑子，用手搓圓壓扁備用。
步驟三：鍋中倒入適量食用油燒熱，糯米餅放入鍋中煎，時不時翻動一下煎至稍微膨脹。
步驟四：紅糖粉加半碗清水倒入鍋中煮上5分鐘。
步驟五：倒入煮熟的黑珍珠，煮至湯汁濃稠即可關火出鍋。
步驟六：一道香甜軟糯的紅糖珍珠餈粑就做好了，簡單又好吃，喜歡的不妨也試試吧！
圖文原創，抄襲必究！我是的顏小廚美食。如果您喜歡我的分享，那就請點點贊，收藏加轉發，有什麼問題還可以在文章下面給我留言，說一說你有什麼建議和看法，關注顏小廚美食，每天我都會在這裡分享一些家常美食，期待與你一起交流學習！
