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4青蒜辣椒炒臘肉用料——五花臘肉70g · 青蒜100g幹辣椒20g · 油20ml步驟——1/ 臘肉處理過後切成大片，青蒜洗淨切 段，幹辣椒切小段...

爆款貴州辣子雞，只香不辣在絕大多數人的印象中，蘇州人不吃辣，不管燒什麼菜或點心，都帶甜味的，因為蘇州人覺得，糖是“吊鮮頭”，而如今，溫文爾雅的蘇州人，也開始無辣不歡，街上的重慶風味，湘菜館 川菜館，開得如火如荼，蘇州人下館子，以前是挑不辣，...

重陽重陽節菊花餈粑白蘿蔔

重陽節吃羊肉，“羊”與“陽”諧音，應重陽之典...

今天小編想要教給大家，如何在家裡輕鬆製作紅糖餈粑，操作其實還是很簡單的，不要怕先看一看怎麼操作的吧，然後一起動手試一試~做紅糖餈粑，我們所需的原材料要有糯米，在這裡我們用1公斤的糯米，多做一點分給大家一起吃...

據相關資料統計，到2022年初，廈蓉高速公路郴州轄段每日過往車流量約16700臺次，為沿途區縣市帶來了較大的經濟效益，美食便是其中之一...

8月29日一大早，何鵬就騎著摩托車出發了，他忙著給村裡上了年紀的老人送愛心餈粑...

01· 紅糖餈粑 ·By 茹絮· 食材清單 ·糯米粉80克 溫水65克紅糖30克 開水小半碗食用油少許· 做法 ·1.糯米粉邊加溫水用筷子攪成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，注意是溫水哦，這樣揉好的麵糰完全不粘手，水雖然給出用量，但是也不要一次...

吃起來香、酥、爽，不但有稻米的香味，還香脆甜潤，曾風靡一時，是上世紀六七十年代重慶人最愛的早餐...

我們發覺一個很奇怪的現象，重慶很多教人現撈滷菜、辣滷技術，為了做辣滷紅油，都會教人用餈粑辣椒，應該是他們潛意識中一看到紅色油液，就會條件反射的認為是餈粑辣椒炒出來的顏色，一定就是炒火鍋底料的方法...

打餈粑其實是苗族人的習俗，但是貴州苗族多，所以在各個地方都可以吃到餈粑這種東西...

土豆辣椒餈粑貴州搗碎

在貴州，當每年一季的新土豆上市時，大家都喜歡燉來吃...

餈粑的吃法有多種，最省事的吃法就是煮著吃，把餈粑切成小塊，像煮湯圓那樣煮著吃，最常吃的一種做法就是將做好的餈粑放入油鍋中炸至金黃，然後淋上紅糖水，就成了紅糖粑粑，但吃多了甜味的就會膩，今天就給大家分享一道餈粑的新吃法，鮮香軟糯，越嚼越香，還...

當糯米飯都蒸熟之後，還冒著熱氣呢，要趁熱放到石槽裡，然後用長長的兩根木錘子，讓兩個力氣比較大的男人，輪流捶打糯米，直到變成基本沒有糯米粒的樣子，再做成一個一個小餅狀，經過一晚的時間，就變成餈粑了...

客家：採擷艾葉做粄在客家地區，每年的清明節，大家都要到野外踏青，趁便採摘些鮮嫩的苧葉、艾葉、白頭翁、魚腥草、雞矢藤和使君子等青草，用於做青粄，俗稱清明粄，當地人常說：“清明前後吃艾粄，一年四季不生病...

今天教大家的是一個特色美食，不知道有沒有人和小編一樣很喜歡吃糯米，只要是糯米制作的的美食完全沒有抵抗力，特別是今天這道香煎餈粑，絕對是吃貨的殺手鐧啊，沒有理由，沒有為什麼，就是好吃...

這就是一種非常具有湖北特色的冬臘月的美食，做好之後也是會被切成小塊，吃法也很多，煎、煮、炸、烤都是可以的，而且在湖北的一些地區，寒冷的冬季還會生火盆，那個時候烤餈粑就是一件非常愜意的事情...

竹筍炒肉餡：竹筍和五花肉各250g、蔥花一把，油、蠔油、雞精、鹽、澱粉適量開始造啦：首先燒水，放5克小蘇打粉，再把洗淨的艾葉放下去煮五分鐘，撈起放入冷水盆中浸泡1到1...

燈盞餈是一種很讓人口饞的英德地方小吃，英德各鄉村均有，它的做法是先把燈盞放到油鍋裡預熱，然後取起燈盞盛上一層餈漿，再往裡面放上蘿蔔絲等各種餡料，最後再加一層餈漿，放下油鍋去炸至餈上浮，出現兩面金黃色光澤就行了...

餈粑是先將糯米或土豆蒸熟後再製成，吃起來口感軟糯，沒年糕吃著細膩，會有點顆粒感...

今天就給大家推薦一道的紅糖珍珠餈粑，軟糯香甜又好吃，而且特別解饞，大人小孩都喜歡吃，自從學會這甜點，我家一週至少要吃3次，都說真的太好吃了...