大家好，我是小媽！今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家帶來這道讓人流口水的菜品，一起來做吧！
用攪拌機把火龍果打成汁，備用。
將除黃油外的所有食材放入攪拌桶中攪拌至麵糰光滑，加入黃油（黃油從冰箱中取出後即可使用，用於製作夏季麵包的黃油不會變軟），然後繼續攪拌麵團直至麵糰完全膨脹，即在成膜狀態下，取出麵糰並弄圓，用保鮮膜覆蓋，發酵至麵糰大小的2。5倍。
將發酵好的麵糰均勻分成6份，用保鮮膜覆蓋，鬆弛15分鐘。
再次通風並弄圓，將麵糰放入漢堡模具中，嘴巴朝下，在麵糰中心塗一點水，粘上白芝麻，最後發酵至兩倍大。
將烤箱的中間層以175度烘烤20分鐘，並在第五分鐘，而不是最後的5分鐘用錫紙覆蓋。
拿出來，放在烤架上冷卻並密封（我們一次吃3個，另外3個會結冰）
在牛肉餡中加入鹽、糖、切碎的迷迭香和黑胡椒，先攪拌均勻。
分幾次加入打好的蛋液，每次讓牛肉餡吸收蛋液，下次再加入。
加入胡蘿蔔和韭菜，攪拌均勻。
最後，加入麵包屑
繼續攪拌直到肉變粘。
分成6份，揉捏並壓成蛋糕，中間略凹，略大於漢堡空白，因為肉餅煮熟後會收縮。
在鍋裡放少量油，用中火加熱。用平底鍋煎肉餅，直到兩面都變成棕色。每邊大約需要3分鐘。具體操作要根據你自己的火力來做。務必把它煎好。將漢堡麵包切成兩半，在鍋裡放一些油，將麵包片炸至金黃色。
準備醬料：將2湯匙番茄醬、1湯匙生抽和一撮糖與適量黑胡椒混合，煮至濃稠，關火，將煎好的肉餅放入鍋中，用醬包起來（我只使用3塊肉餅，如果我一次使用6塊，醬料會增加一點，這不是太嚴格，味道適中，量足夠了。當然，你也可以用任何你喜歡的醬，這只是一個參考。
首先，調味汁不會完全包在肉捲上，而且會有一些額外的調味汁在旁邊。用蘸有調味汁的刷子刷麵包，放入最喜歡的食材和肉卷，然後蓋上另一塊麵包。
今天美食的菜譜分享就到這裡啦，可以在評論區曬出你們的作品，或者有疑問的小夥伴，可以留言諮詢哦~
