大家好，歡迎來到百家號七禾美食秀，我們今天要說的是：此菜既便宜又實惠，把它做成煎餅，補鈣又補鉀，可比包子好吃多了
茴香我相信大家都吃過吧，它是我們生活中很常見的蔬菜，它有一股很特殊的香氣，受到很多人的喜歡，現在的茴香價格也不貴，每次去超市看到茴香的標價是2元左右，也算是比較便宜實惠的蔬菜之一了。但是也有一部分人不喜歡吃茴香，不喜歡它那特殊的味道，我就是不喜歡吃茴香，我從來不吃茴香，也從來不買茴香吃，因為聞著就有一股氣味，吃著味就更大了，所以家裡基本上沒有茴香的身影。
茴香煎餅
自從上次回老家，婆婆做的茴香煎餅那一刻，我徹底愛上了茴香，拿一張吃一口，非常好吃，柔軟筋道，口感很不錯，我長這麼大第一次吃茴香煎餅，特別好吃，本來想抱著嘗試一下的心態吃的，沒想到我是越吃越愛吃。我一邊吃著一邊聽婆婆說茴香的營養還很高，它含有豐富的維生素，蛋白質，鉀，鈣，每1顆茴香中含有鈣70毫克，鉀650毫克，所以吃茴香可以補鈣補鉀還補維生素。它最常見的做法就是包包子，水餃，餡餅之類的麵食，而今天婆婆用茴香做的新吃法，就是茴香煎餅，出鍋後，我吃了5張，太香了。
建議大家茴香不要蒸包子了，試試這種做法，柔軟筋道，可比包子好吃多了。
【食材】：茴香，食鹽，麵粉，油。
【做法】
1、首先把茴香洗乾淨切碎，切完之後再剁一下，盆內加入450克麵粉，把切碎的茴香倒進去，再放點食鹽，再放適量的清水，開始和麵，攪拌成比較粘稠的麵糊，攪拌均勻後，醒麵糊半小時。
茴香煎餅
2、時間到以後，麵糊醒好了，醒好的狀態就是很光滑。
3、把鍋燒熱，刷一層油，油熱以後倒入麵糊，轉動一下，讓麵糊在鍋內均勻地平鋪開，看到麵糊凝固住，四周圍都捲起來的時候再翻面。
4、反過來以後轉動一下鍋子，很輕鬆地轉動著說明已經熟了。就可以出鍋了，既柔軟又筋道。
茴香煎餅
小貼士：
1、做好的茴香煎餅，可以搭配點自己喜歡的菜吃，卷在煎餅內更加好吃。
2、麵糊調的不要和的太硬了，稀薄一點的麵糊烙至出來的煎餅，吃起來才會柔軟筋道。
茴香煎餅
此菜既便宜又實惠，把它做成煎餅，補鈣又補鉀，出鍋後我吃了5張。確實不錯，比包子好吃，喜歡吃茴香的朋友可以嘗試一下這種做法，做好的茴香煎餅，柔軟筋道，特別好吃。如果大家覺得只吃煎餅很單一的話，可以炒個自己喜歡吃的菜捲起來吃，也是非常不錯的選擇。茴香不要只蒸包子了，茴香這種做法非常值得大家一試，做法簡單
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