最美人間四月天，尤其是在我們這個海濱小城，四月裡，桃花開，梨花鬧，櫻花絢爛了全城的大街小巷。徜徉在花海中，空氣是香甜的，心情也是舒爽噠。美食美景都不可辜負，在分享美食前，先分享一下我們的美景吧。
四月裡，美景隨處可見，信手一拍就是一幅美圖。美食也是如此，四月裡，蔬菜嫩，海鮮肥，尤其是野生的鷹爪蝦，大量的上市，漁民們從船上卸下整筐整蔞的鮮蝦，有些鮮活的都會蹦到簍外，會生活的當地人早早地就候在岸邊，等著買回那最鮮活的海貨。
兒子非常喜歡肯德基的鮮蝦堡。我看著今天這麼新鮮的鷹爪蝦，想著不如用它也做做鮮蝦堡。
做法： 1。 鮮蝦去頭去殼去蝦線，取三分之一切成蝦塊，三分之一剁成蝦泥，剩下三分之一保留整個。
2。 蝦堡應該用小麵包，可是家裡只有吐司片了，就用吐司來代替吧。吐司切去邊，備用。
3。 把切下來的吐司邊切成碎末。
4。 加入雞蛋，少許白糖，一點蠔油，鹽適量，拌勻，再加入所有蝦攪拌。
5。 電餅鐺加熱，放入油，然後把調好的蝦糊攤入鍋中成小餅狀。
6。 兩面煎熟後，放在吐司片上，擠上適量的沙拉醬，再放上一片生菜，再蓋上一片吐司，用刀按對角線切成兩份，為了便於取拿，可以插上根牙籤固定。
大塊的蝦肉嵌在餅中，咬一口，香極了！
再配上一杯牛奶脆脆片，一份營養非常豐富新鮮的早餐就做好了。
你也來試試吧？
婧兒的美食廚房，致力於把平淡的生活過得有滋有味，把平常的食材做得精緻可口。歡迎大家點贊關注評論，讓我們在美食的道路上共同學習共同進步。
