家裡的菜買多了，吃不完，想到了這個魚香口味，很下飯，立馬做起來！！不要以為只有魚香肉絲好吃，魚香各種蔬菜一樣好吃
By 馨想是陳
用料
蘑菇 2扇
青椒 1個
西藍花 一小半
胡蘿蔔 1根
雞蛋 2個
生抽 4勺
陳醋 3勺
糖 2勺
蠔油 3勺
玉米澱粉 2勺
清水 2勺
做法步驟
1、準備好各種食材
2、食材全部切好，胡蘿蔔，青椒切絲，雞蛋打散，西蘭花切小塊，蘑菇撕小塊
3、雞蛋劃散，盛出備用
4、青椒胡蘿蔔先入鍋炒
5、下西蘭花
6、西蘭花7。8分熟後，加入蘑菇
7、炒至蘑菇變軟加木耳
8、加之前炒好的青椒，胡蘿蔔。雞蛋
9、調汁，圖片是之前調好的，感覺不夠，我又加了，最後是4勺生抽，3勺醋。3勺蠔油，2勺糖。2勺澱粉，2勺水
10、出鍋
11、大人小孩都愛吃
小貼士
第一步。炒青椒胡蘿蔔其實可以不用盛出鍋，因為我中間涮了一次鍋，就盛出來了，每次加菜炒8分熟左右就可以加下一個菜了我做的菜量多，所以加的料汁多。如果一人份，可以減少至2勺生抽，1勺醋，1勺糖，1勺蠔油，1勺澱粉，1勺水
蘑菇的營養功效
1。提高機體免疫力
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。
2。鎮痛、鎮靜
巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡。
3。止咳化痰
蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。
4。通便排毒
蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。
5。促進食慾
蘑菇還可以治陪白細胞減少症、消化道障礙等症；對促進食慾、恢復大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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