本期導讀：淄博最出名的7種小吃，每種都是淄博人的心頭愛，你吃過哪幾種？
淄博是山東省轄地級市，歷史文化源遠流長，曾作為山東政治中心近兩千年，是齊文化的發祥地，有
“齊國故都”
之稱。同時，淄博也是世界足球的起源地，也就是古代體育專案蹴鞠的起源地。
如果要說到淄博的美食，很多人一定會想到燒烤，我也不知道從什麼時候開始淄博燒烤成為了一個火出圈的城市IP。當然，除了燒烤，淄博還有很多有名的美食，不過大部分美食都集中在博山和周村這兩個地方，有
“要想吃好飯，圍著博山轉”
的美譽，而周村還是乾隆皇帝賜封的
“天下第一村”
，著名的周村燒餅更是聞名全國。今天瘦猴就跟大家分享一下淄博最出名的7種小吃，每種都是淄博人的心頭愛，看看你都吃過哪幾種？
一：周村燒餅
周村燒餅是淄博市周村的傳統名小吃，最早起源於漢代的胡餅，經過了上千年的發展和演變，直到1979年才正式命名為山東周村燒餅。周村燒餅具有酥、香、薄、脆四大特色，而且越嚼越香，受到了很多外地遊客的喜愛，前後還獲得過
“山東省中華名小吃”
、
“中國山東淄博名點”
、
“好客山東網紅好物”
等榮譽稱號。
二：博山烤肉
博山烤肉是淄博市的傳統名吃，距今已有100多年的歷史了。博山烤肉是選用60公斤重的活豬，宰殺處理乾淨後對半劈開，先放在通風的地方使其自然晾乾，然後剔除骨頭、切成長條，用食鹽和花椒醃製，最後用果木燻烤而成，吃起來帶著木頭的清香味，而且肥而不膩，深受喜愛。
三：歡喜糰子
歡喜糰子是淄博市的地方民俗小吃，製作起來其實比較簡單，就是將糯米蒸熟後放涼，然後炒至蓬鬆，蘸上糖稀，做成大小不同的球形，然後用東西串起來就行了。在淄博地區，各種廟會上都會見到這種美食，自然都是代表著美好的寓意，吃起來也是又甜又酥。
四：博山粥
博山粥是博山地區的地方名點，是數十種粥的統稱，分為大米粥、小米粥、八寶粥等等，其中最有名的是
“大閨女粥”
。博山粥具有又稠又香的特點，所以被很多人喜愛。
五：菜煎餅
菜煎餅是博山的一種大眾美食，是用麵粉、雜糧和雞蛋等食材製作而成的，當地人俗稱為
“中國熱狗”
。在淄博的大街小巷裡經常能見到賣菜煎餅的小攤販，遠遠地就能聞到香味，吃起來那叫一個香酥爽口。
六：西河煎餅
西河煎餅是山東淄博西河鎮的特色小吃。西河煎餅具有色澤鮮亮、味道鮮美、清香可口等特色，不僅是當地人的心頭愛，每一位嘗過的外地遊客也無一不讚不絕口。
七：香酥牛肉乾
香酥牛肉乾是博山的特色名吃，選用優質黃牛肉，加上幾十種名貴的中藥材一起煮制而成，聞起來香氣撲鼻，吃起來嚼勁十足，而且越嚼越香，早在2003年被中國飯店協會評選為
“中華名小吃”
。
以上就是淄博最出名的7種小吃，我吃過周村燒餅、菜煎餅和香酥牛肉乾，其他幾種還沒吃過，希望以後有機會再去淄博時可以品嚐一下。你們還知道山東淄博有哪些名小吃嗎？歡迎大家一起分享交流。
