博山

博山食匠（2）傳統糕點技藝的堅守群體

徐其芬師傅更是一門三代，始終在堅持著傳承博山傳統糕點技藝...

不流行去飯店招待客人的那些年月，我家有丈夫家鄉的客人來，我很想學著媽媽的樣子做上幾道博山菜，怎奈學藝不精，拿手的也就是做個博山酥魚鍋和博山豆腐箱，但是，耗時長，不會預算，浪費食材多...

周村燒餅具有酥、香、薄、脆四大特色，而且越嚼越香，受到了很多外地遊客的喜愛，前後還獲得過“山東省中華名小吃”、“中國山東淄博名點”、“好客山東網紅好物”等榮譽稱號...

濰坊菜歷史悠久，早期受濟南菜和福山菜影響比較大...

小兒垂釣以上就是小編今天為大家介紹的一道山東傳統美食，博山咂魚湯...

十月二十四日，由博山攝影家協會，顏山攝影網，禹王山居採風團共同組織的“禹王路”毅行活動在協會王延剛主席帶領下一行十三人早晨八點從禹王路嶺西村段入口啟程，一路順觀光公路攀緣而上，新鋪的瀝青路面平整如砥，向旋臥在山間的巨龍為遊客觀光提供了極大的...

這次，我們要誇一誇博山菜了...

大家好，我是淄博設計師陳行知，歡迎關注我，瞭解更多家居知識小區資訊戶型：四室兩廳兩衛面積：157㎡位置：淄博博山小區：如園居住人群：老兩口設計機構：行知空間設計博山如園博山如園韓老師家買的四居室的戶型，女兒定居北京，平常來家的次數也有限，這...

酥鍋豆腐箱炸酥肉博山是一個有顏值，有歷史，有文化的城市，歡迎到博山來做客，賞青山綠水，品魯菜之魂，觀陶瓷琉璃之美...

下面就具體來看一下博山家常大燴菜的家常做法吧：家常版博山燴菜食材：豆角、甘藍、炸肉、丸子、豆腐、炸豆腐、粉皮、五花肉、黑木耳配料：蔥姜、生抽、醬油、食鹽、雞精、白糖、米醋做法：一、準備所需要的食材...

2讀完《吃說》，你會深刻覺知，先生的筆下，那些活靈活現的會做飯的淳樸博山人...

這裡面大家看到最多的應該就是博山菜系裡面的博山炸肉，博山熱炸店面多一些，包括也會看到很多博山菜館，進了博山菜館，博山炸肉、硬炸肉、春捲等菜品基本都是必不可少的幾樣菜系...

肥腸燉豆腐老爸最喜歡吃的湯菜，一去老姐就給爸爸點上了這個菜，每次姐姐回孃家的時候，都會給老爸買上1斤滷肥腸...

做酥鍋需要準備很多食材，豬蹄，豬皮，五花肉，蔥姜、海帶，藕，鮁魚白菜，豬脊骨，凍豆腐...

海子說，“給每一座山每一條河取一個溫暖的名字”，我們則任性地把範圍覆蓋到我們所遇到的每一朵花（比如“五幸花”）、每一棵樹（比如“幸蘊樹”）、每一片林（比如“戀戀林”）、每一處泉（比如“忘情泉”）、每一泓水（比如“零景影ing”）、每一條徑（...

不管這種說法是否準確，淄博博山人愛吃酥鍋倒是千真萬確的...

雖然說現在這樣的習俗已經慢慢的消失了，我們現在都不一定認識就在身邊生活著的鄰居，可是做酥鍋的傳統卻沒有被丟棄，只能有博山人堅持著每年都要做酥鍋，堅持著每年都要將酥鍋分享給自己的親戚和朋友...