千秋大業一壺茶，萬丈千紅一杯酒。
喝茶是積極向上的生活方式，茶葉作為世界三大飲料之一，又是其中最有營養的一種，加上文化的薰陶愛喝茶的人自然很多。
茶葉發源於我國，喝茶不僅是解渴的飲品，更是一種文化的象徵，
不知道你發現沒有，身邊愛喝茶的朋友多儒雅理性的成功人士
。
茶葉的種類有很多，根據發酵程度的不同，我們把茶葉簡單分成六類，“黑茶、黃茶、普洱茶，綠茶、紅茶、烏龍茶”，其中，愛喝綠茶的朋友最多，
綠茶在我國茶葉比重中，佔到了七成以上，不過除了國門，綠茶的地位就很尷尬了
。
綠茶的特點是鮮嫩，清香，因為沒有經過發酵，茶葉直接進行炒制，所以綠茶能保留茶葉最原始的狀態，沖泡後的茶湯清澈，略帶一點翠綠色，茶香湯美，品飲後滿口清香，兩腋生津。
不過，綠茶雖然簡單，但是沖泡起來並不簡單，
綠茶“忌諱”先放茶葉再倒水！牢記正確手法，口糧茶泡出高階感。
綠茶茶泡法選擇是茶葉的性質決定的，不同品種的茶葉，有不同的茶性，但是可以簡單分為兩種，條形緊索的茶葉和，條形舒張的茶葉，如果簡單理解成密度高和密度低，也是無傷大雅。
針對條形緊索的茶葉：
另外要注意的是：無論是沖泡什麼樣的茶葉，綠茶也好、紅茶也罷，溫杯溫壺一定是第一步，用剛煮沸的水，對茶具進行清洗，不僅能夠沖洗掉茶具表面的汙漬，還能起到消毒，和提升茶具溫度的效果，提升茶具的溫度，對於茶葉的沖泡很有好處，有助於更快釋放出茶葉的香氣和滋味，
我們也把這個過程叫做醒茶
。
條形緊索的茶葉，密度高，在剛開始沖泡的時候，茶葉會沉入水底。所以沖泡的時候，應該先在杯中倒滿85℃的熱水（綠茶85℃熱水沖泡效果最好），再放入茶葉，茶葉會自動徐徐沉入底部，慢慢釋放出茶葉的清香，能夠完全激發出茶葉應有的味道。
等溫度下降到合適入口的溫度再喝，合適溫度在40℃-55℃之間，溫度過低，茶湯苦澀滋味盡失，溫度過高，蒸汽鋪臉，也不適宜入口。如果覺得茶葉好喝，需要續杯，最好留下三分之一的“根”，再加水，這樣有助於提升二泡的滋味，如果全部喝完加水，二泡的滋味就會差很多。
適合沖泡的茶葉有：
碧螺春，各地毛尖、廬山雲霧、君山銀針等
針對條形舒張的茶葉
在溫杯之後，直接在往茶杯加入適量的茶葉，溫潤的茶杯把茶葉的香氣慢慢烘焙出來，激發出茶葉的活性，再加入杯85℃熱水，輕輕晃動茶杯，讓茶葉充分滋潤，此時是茶葉聞香最好的時候，可以盡情享受茶葉的香氣。
等待一會，讓茶葉充分的舒張開來，再加入剩餘的熱水，注意一定不能對著茶葉衝，不然茶湯會變得渾濁。可以沿著杯壁，慢慢加入熱水，看著茶葉上下紛飛，還是一種視覺享受。
如果要續杯跟上面的泡茶方法類似，留下的“留根泡”，二泡的效果會更好。
適合此泡法的茶葉：西湖龍井、六安瓜片、太平猴魁等等
需要注意的是，無論是何種茶葉，一定要注意水溫，綠茶很嬌嫩，不適合太高溫度的水，如果水剛剛燒開，就用來沖泡會把茶葉燙傷，茶湯會苦澀而且發黃，最好是用85℃的水。
泡好茶還需要有好茶具，
泡綠茶最好是用透明的玻璃杯，不僅品飲方便，而已可以欣賞到美麗的“茶舞”。蓋碗、紫砂壺都沒有玻璃杯的驚豔和實用。
玻璃綠茶杯又以雙層雪山杯最佳，在茶杯的底部隱藏著一座連綿的雪山，高低起伏，很有藝術氣息。在茶湯充入之後，透過光線的反射和折射，把茶湯映襯得更美了。雙層玻璃泡茶，茶湯好像是懸浮在空中一樣，很有別樣的美感，還能起到隔熱防燙的作用。
玻璃綠茶杯 雙層雪山杯
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