提到陝西，相信大家都不會陌生，陝西是一個全國有名的地方，也有許多各式各樣的特色經典美食，陝西因其獨特的地理位置以及當地的飲食文化，造就了這樣一個豐富多樣的省份，多種多樣的各類風味小吃，口味獨特，營養豐富。
說起陝西這個地方，只知道它的泡饃是遠遠不夠的，筆者就認識幾個陝西的朋友，他們告訴我，
這
9
道美食才是正宗的陝西風味，包含著滿滿的陝西的飲食
文化
特色，
一起來看看吧。
1、
鍋盔牙子
鍋盔牙子是陝西咸陽地區有名的特色美食之一，主要的製作原料是上等的麥麵粉，再經過多重加工，然後上爐烘烤，經過精心製作而成。
製作好的鍋盔牙子，
外表酥脆，口感柔軟，
再夾上蜜汁滷肉，吃上一口酥脆濃香，肉入口即化，吃一個是滿口留香，堪稱一絕。
2、
牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃，是陝西特色美食的代表作品，主要製作原料即為牛羊肉，再配上濃濃的香料，牛羊肉泡饃製作工藝複雜，主要就在於用料講究，營養價值也極其豐富。
製作好的一碗泡饃裡，聞上一聞，滿滿的香料的味道，
味道醇厚，滿屋飄香，
深受當地人們的喜愛。
3、
臊子面
臊子面是西北地區的傳統麵食，在北方各個地區也有著多種的製作方法，而眾多臊子面的製作方法裡面，最為正宗的是寶雞岐山地區的臊子面，深受人們的喜愛。
美味的岐山臊子面，
味道鮮美，麵條口感勁道，湯汁醇香，
名副其實的陝西特色經典。
4、
賈三灌湯包子
賈三灌湯包子是陝西名號最響亮的一道特色美食，製作工藝極其講究，製作好的灌湯包，要求湯汁不露，味道純正，沒有幾年的功夫是做不出來的。
製作好的賈三灌湯包，
味道鮮香可口，口感獨特，
經過多年的發展與推廣，現在已經成為最受大眾歡迎的一種美食。
5、
漿水魚魚
漿水魚魚，也是一道陝西地區的經典美食。漿水魚魚雖然叫魚，其實是蝌蚪形狀的白麵和玉米麵，
製作簡單，口感
新鮮又美味
，
涼熱都可以食用，口感絕佳。
6、
蕎麵餄餎
餄餎其實在北方是一種比較常見的麵食，最經典的餄餎面就是用蕎麥麵製作的，製作時是用特有的機器，將蕎麥麵團壓成條狀直接下入鍋中，再加上不同口味的“臊子”，口味獨特。
製作好的蕎麵餄餎，顏色為深棕色，
麵條勁道，口感獨特，因其製作簡單，食用方便，
受到了各地人們的廣泛歡迎。
7、
塞上香哪
塞上香哪是陝西榆林地區的有名小吃，製作歷史悠久，且用料也極為講究，製作工藝獨特，最有特點的事塞上香哪製作時是用酒和麵，再加上熟豬油等食材，經過多道工序製作而成。
製作好的塞上香哪，
顏色潔白，味道清香，酒香味濃郁，口感綿軟，
不僅是當地人宴席上必不可少的美味，還遠銷全國各地，受到人們的喜愛。
8、
千層油酥餅
千層酥油餅最初是起源於唐朝，每一張油酥餅都是廚師的作品，經過各代美食家的改良與製作，最終形成如此特色的風味美食小吃。
成品的千層油酥餅
，顏色呈金黃色，口感酥脆，香酥可口，
咬下去一口之後，可以看到千層油酥餅裡數不清的層次感，經典又美味。
9、
辣子疙瘩
辣子疙瘩，屬於陝西菜，最早產自於陝西的戶縣。主要的製作原料為麵粉、辣油和饃等，做法獨特，深受當地人的青睞，是當地人款待賓客的上品。
製作好的辣子疙瘩，
色澤紅潤，口感軟糯，味道鹹香美味，酸辣可口，十分誘人。
以上就是陝西眾多美食中
道
地道陝西正宗
美食
，不僅好吃
而且極具特色，
來看看你喜歡哪一個呢？你還知道陝西有哪些特色美食呢？你的家鄉又有哪些特色美食呢？歡迎評論區留言。
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