說到金針菇相信大家都經常吃了，口感脆爽，營養豐富，而且價格也非常的便宜，所以深得大家的喜歡，金針菇大多數人的吃法都是，燙著吃，比如煮火鍋之類的，還有就是涼拌，當然了也還有一些新奇的吃法，比如這期的美食教程，天健美食坊要給大家分享的這道【火腿卷金針菇】，這道菜做法簡單，味道超讚，非常的好吃下飯，吃過的基本都會回味無窮！接下來，喜歡吃金針的朋友們，就一起來看看是怎麼做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：金針菇1捆，方形火腿1塊，食鹽1茶匙，黑胡椒粉1湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，清水1碗，蔥花適量，牙籤適量，澱粉1湯匙
第一步：將火腿去掉包裝之後，用刀切成約1毫米厚的薄片，切好放著備用。接著把金針菇清洗乾淨，去掉根部，再用手撕成小條！
第二步：等火腿跟金針菇都處理好之後，取火腿片放到案板上，然後拿起一小撮金針菇，放到火腿片上面，再從一邊包著金針菇捲起來，卷好之後用根牙籤固定，防止散開。重複操作，直到把所有的火腿片和金針菇做完！
第三步：準備個湯碗，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入1湯匙黑胡椒粉，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙澱粉，再加入1碗清水，攪拌均勻做成黑椒汁備用！
第四步：起電餅鐺或者平底鍋，加油燒熱，然後將做好的火腿金針菇卷，一個一個地擺入鍋中，擺好之後，加熱煎至焦黃，再翻面，將另一面也煎至焦黃！
第五步：等火腿金針菇卷，煎至兩面焦黃之後，淋入調好的黑椒汁，開大火收汁，煮至湯汁濃稠，順便用筷子推動一下，等湯汁濃稠裹到上面時，即可出鍋，多餘的湯汁淋到上面，最後撒上蔥花即可！
這樣一道醬香濃郁，好吃又下飯的【火腿金針菇卷】就製作完成了，喜歡這道菜的朋友們，就跟著做來試試看，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【火腿金針菇卷】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！
