最近幾天，有種一秒入夏的感覺，炎炎夏日猝不及防就來了。要說夏天吃什麼最爽，在我的印象中，朝鮮冷麵是最經典的解暑降溫神器～在熱得沒有一絲胃口的時候，如果來上一碗酸酸甜甜又透心涼的朝鮮冷麵，是不是一下子就會爽歪歪了呢？有好幾年沒吃到正宗的朝鮮冷麵了，前幾天看到有兜售朝鮮冷麵麵餅的，就買了幾個想試試口感、解解饞～本來都提前準備好了庫爾勒梨、西紅柿、雞蛋等，奈何最近寶寶睡覺太不踏實、哼哼唧唧，午覺時間大概也就20分鐘左右，趁著寶寶午睡的時間趕緊準備起來，在匆匆忙忙中，就出現了丟三落四、顧此失彼的情況，最後居然好幾樣食材都沒放，但口感卻是一級棒，簡直不要太爽了！麵條勁道彈牙，湯底酸酸甜甜又冰冰涼涼，哈哈幾分鐘就幹掉了這碗自制的朝鮮冷麵～
By 朵拉媽咪呀
用料
素食冷麵 1袋
熟的白芝麻 適量
黃瓜 適量
醬牛肉 一塊
綠豆芽 一小把
雪碧 150毫升
米醋 4勺
糖 1勺
生抽 1勺
鹽 適量
冰水 100毫升
辣椒油 少許
做法步驟
1、食材準備：朝鮮冷麵麵餅1塊、黃瓜、綠豆芽、醬牛肉等；
2、我用的米醋，更香甜一些；
3、冷麵用溫水浸泡一會兒，待軟化一些撈出；
4、起鍋燒水，將冷麵下鍋煮3分鐘左右，並焯燙一下綠豆芽；
5、冷麵倒入涼水中沖涼備用；
6、將切好的黃瓜片、西紅柿、醬牛肉、梨等擺盤，倒入提前備好的冰鎮涼白開100毫升和雪碧150毫升～
7、最後調味：一勺白糖、一勺生抽、4勺白醋、少許鹽、少許熟芝麻和辣椒油；
8、滴入少許太太樂鮮雞汁，口感會更豐富哦！
9、酸酸甜甜、冰冰涼涼的朝鮮冷麵就做好了；
10、超級好吃哦！
小貼士
雪碧和涼白開冰鎮一下，更涼爽哦！
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