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按照我的方法，做出來的醬牛肉保證好吃不碎，你還在為滷出的牛肉不好吃而心煩嗎...

醬牛肉牛肉入味美食腱子

咱們尤其要注意的是，把牛肉滷好以後一定要徹底放涼再切，只有這樣牛肉才不容易散，很多人說牛肉切的時候特別容易散，就是這種原因，咱們一起來看看具體滷製醬牛肉需要注意的3泡：醬牛肉製作過程：食材：牛腱子調料：蔥姜，八角，桂皮，麻椒，香葉，丁香，白...

麵條勁道彈牙，湯底酸酸甜甜又冰冰涼涼，哈哈幾分鐘就幹掉了這碗自制的朝鮮冷麵～By 朵拉媽咪呀用料素食冷麵 1袋熟的白芝麻 適量黃瓜 適量醬牛肉 一塊綠豆芽 一小把雪碧 150毫升米醋 4勺糖 1勺生抽 1勺鹽 適量冰水 100毫升辣椒油 少...

下酒菜醬牛肉花生米黃瓜喝酒

中國人最喜歡的下酒菜，其中最少不了的就是花生米，無論是多麼高尚的飯局，還是普通的一場朋友聚會，都少不了這一盤花生米，在中國人的心中，花生米和酒應該就是天生一對吧...

【所需材料】牛腱子肉適量，半塊洋蔥，一把蔥段，適量生薑片，2勺黃豆醬，適量生抽，一把冰糖，適量鹽，調料：花椒，八角，桂皮，香葉，小茴香，草果，白芷...

詳細的做法步驟如下：1、先將買回來的牛腱子肉沖洗乾淨，然後放入冷水中浸泡2個小時左右，將肉裡面的血水浸泡出來，中間換水2-3次...

韓媽屋是二道白河小鎮的寶藏級餐廳，用當地居民的話來說，“家裡不愛做飯就來這，經濟實惠還好吃，而且家常的東西，怎麼吃都不會膩”...

醬牛肉牛肉牛腱10放入

牛肉有各種各樣的做法，不同的地方味道也可能會不同，今天我要說的這款醬牛肉是我平時比較喜歡的一中做法，對於北方人來說醬牛肉是比較傳統的一道菜，不管是直接切片還是當個配菜都完全可以，也很適合健身的人吃，當早餐也是個不錯的選擇...

其實做醬牛肉的做法非常的簡單，關鍵就是這醬料的選擇，選對了，醬牛肉肉酥筋軟，非常的入味，選不對，那口感會非常的不好...

醬肉醬牛肉鍋裡牛肉放入

因為喜歡吃這道菜，我也親自去找了各種醬牛肉，但是每次都做得不好，肚子太硬，不咬，醬汁不夠香，或者做的牛肉味道不夠，即使失敗了那麼多次，也不能破壞我對醬牛肉的熱愛...

兩勺生抽、兩勺白糖、四勺食醋、少許食鹽、少許雪碧和醬牛肉湯混合均勻之後放到冰箱裡冷藏一段時間，然後再取出來，放入煮好過涼了的麵條，擺上切好的各種蔬菜絲、泡菜、滷牛肉、雞蛋等，再撒點熟白芝麻或者辣椒粉之類的，就可以拌一拌開吃了...

用這個方法做的醬牛肉顏色醬紅，醬香濃郁，香濃入味，切了也不會散，口感緊實有嚼勁，比外面賣的還要好吃...

牛肉牛筋醃製口感醬牛肉

火燒沸後，轉小火燉約一個半小時，撈出牛肉，放於室溫下2小時冷卻風乾，（有了這個步驟，醬牛肉的口感才有勁道），然後放入肉湯中，大火煮約15分鐘...

10牛肉醬牛肉牛腱小茴香

2、鍋中燒熱下入清水1500克左右，放入蔥薑蒜，加入鹽、味精、老抽、生抽、雞汁、料酒、大料、花椒、小茴香、桂皮、草果、甜麵醬、香葉、蠔油、幹辣椒，大火燒開調成醬湯...

醬牛肉牛肉30入味滷水

5千克，冰糖20克，黃豆醬160克，生薑35克，蔥段30克，食用油適量，八角4克，草果6克，香葉5克，丁香3克，山奈2克，肉桂2克，花椒3克，食鹽少許，料酒20克第一步，將新鮮牛腱子可以整個或牛肉洗淨不需要泡，切成幾個大塊用盆裝好，放入生薑...

醬牛肉腱子牛肉豆瓣醬可以

主料：腱子肉1000克、豆瓣醬1盒輔料：薑片7片、蔥2根、生抽適量、料酒50克、老抽適量、冰糖適量、八角、桂皮、香葉、花椒、肉桂適量製作過程：1、將新鮮的腱子肉先給放入到冷水衝來浸泡一個小時左右，浸泡後再把腱子肉給放入到鍋中加熱炒一下，加入...

牛肉醬牛肉切片20裡脊

滷牛肉前需要先在清水中浸泡3小時，儘可能多的泡出血水，這樣去除腥味...

醬牛肉牛肉牛骨放入糖色

今天的醬牛肉做法超級簡單，用普通的五香料來做醬牛肉一點兒問題沒有，不會炒糖色可以省略，不會調味道看精確到個位數的配方...

前腱子肉最適合拿來製作醬牛肉和滷牛肉，尤其是前腱子肉中的一塊“金錢肉”，位於牛小腿內側一塊修長的腱子肉，因為其含有一定的脂肪，製作醬或者滷會比較香，軟嫩一點的肉質長時間滷製也不容易鬆散，最不適合的就是炒，短時間的烹飪無法使其軟爛，嚼不動...

牛肉醬牛肉小編老媽香料

因此在做醬牛肉的時候，首先我們需要選擇優質的牛肉，在挑選牛肉的時候，要從色澤方面加以判斷，往往新鮮的肉看上去會比較有光澤，而且呈現出來一種紅色...