腱子

如何使滷好的醬牛肉切著不碎？教你一招，保證不碎

按照我的方法，做出來的醬牛肉保證好吃不碎，你還在為滷出的牛肉不好吃而心煩嗎...

整個牛腱子分成兩堆，左邊的是牛骨頭加幾塊腱子肉，用來燉蘿蔔湯，右邊的是腱子肉，切成3塊...

做好這道菜的關鍵，在市場挑選牛肉的時候，最好能選擇我們河南的南陽黃牛，這樣的牛肉腱子肉質更有嚼頭，口感會非常勁道的，還有豆瓣醬一定用我推薦的丹丹紅油郫縣豆瓣醬，一般的調料店都有買，網上也有出售的...

咱們尤其要注意的是，把牛肉滷好以後一定要徹底放涼再切，只有這樣牛肉才不容易散，很多人說牛肉切的時候特別容易散，就是這種原因，咱們一起來看看具體滷製醬牛肉需要注意的3泡：醬牛肉製作過程：食材：牛腱子調料：蔥姜，八角，桂皮，麻椒，香葉，丁香，白...

準備的食材：豬肺一個，桑葉四片，豬腱子肉250克，赤杏仁20克，白杏仁150克食材第一步：先用牙籤在豬肺上密密的紮上洞洞，再把豬肺的氣管接到水龍頭，灌入清水，然後用力擠出灌進去的水，反覆幾次，清洗乾淨清洗豬肺第二步：洗乾淨後，豬肺切成稍大點...

撕開後的五香滷牛肉八角《準備食材》牛腱子肉，八角，花椒，薑片，食鹽，味精，老抽，桂皮，香葉，草果，白芷，良姜，山楂片，幹辣椒，小茴香，紅燒蜜汁醬汁，冰糖，雞精...

不過他在奧尼爾身邊，也是一臉羨慕，他很清楚兩人身材根本不是一個段位...

今天小編來分享一些做美食的方法吧，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲~滷牛肉是一種味道非常好的食物，這種食物不管是小孩子也好還是年輕人也好都特別愛吃，而中年朋友就更加不用說了，每次喝酒的時候都喜歡拿滷牛肉當下酒菜...

如今已經畢業的他，不知道還是不是他自己戲稱的那個當年的“110米欄小能手”了呢，但是有一點卻是不容置疑的，他是一個健身達人，一個有著一身刀刻般的腱子肉的帥氣小夥兒哦...

主料：腱子肉1000克、豆瓣醬1盒輔料：薑片7片、蔥2根、生抽適量、料酒50克、老抽適量、冰糖適量、八角、桂皮、香葉、花椒、肉桂適量製作過程：1、將新鮮的腱子肉先給放入到冷水衝來浸泡一個小時左右，浸泡後再把腱子肉給放入到鍋中加熱炒一下，加入...

再有就是自然生存的進化，普通的動物之所以比人類的肌肉都發達，那是因為在大自然界的數千萬年的進化過程中，這些生物的進化方向主要是在身體機能方面，而人類的進化方向則是在大腦機能方面...

然而今天要介紹的這位肌肉帥哥，他在的社交賬號裡，根本沒有冬夏之分，只要他想隨時都可以秀出一身腱子肉...

前腱子肉最適合拿來製作醬牛肉和滷牛肉，尤其是前腱子肉中的一塊“金錢肉”，位於牛小腿內側一塊修長的腱子肉，因為其含有一定的脂肪，製作醬或者滷會比較香，軟嫩一點的肉質長時間滷製也不容易鬆散，最不適合的就是炒，短時間的烹飪無法使其軟爛，嚼不動...

做紅燒肉要用到帶皮的五花肉，圍繞著豬排骨從背部到肚皮的整片肉統稱為五花肉，這樣五花肉就可以分為上、中、下三段...