豬肺杏仁湯
豬肺湯的正確做法，這些食材和步驟缺一不可，春季多喝潤肺止咳
豬肺湯深受人們喜愛，製作簡單易上手，豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸等。豬肺味甘，微寒，有止咳、補虛、補肺之功效，最近因為天氣問題，小孩時不時都會咳嗽，今天來煲一道清肺止咳的湯給他們喝
豬肺杏仁湯
話不多說，今天就來跟大家分享這道豬肺杏仁湯的做法。
準備的食材：豬肺一個，桑葉四片，豬腱子肉250克，赤杏仁20克，白杏仁150克
食材
第一步：先用牙籤在豬肺上密密的紮上洞洞，再把豬肺的氣管接到水龍頭，灌入清水，然後用力擠出灌進去的水，反覆幾次，清洗乾淨
清洗豬肺
第二步：洗乾淨後，豬肺切成稍大點的塊
豬肺切大塊
第三步：把豬腱子肉剔骨，切成塊，裝盤備用
豬腱子肉切塊
第四步：豬肺冷水下鍋，下入料酒，生薑，開大火煮開，煮至豬肺縮水，撈出過冷水，清洗乾淨
豬肺焯水
第五步：準備一口瓦煲，下半煲清水，下入豬腱子肉，開火煮開
下入豬腱子肉
第六步：把鍋燒熱，下入豬肺，把豬肺的水分小火炒幹
豬肺炒幹水分
第七步：水分炒幹後直接轉入瓦煲，下入一半白杏仁，赤杏仁，桑葉，開大火煮十分鐘
下入食材
第八步：剩下一般杏仁下入打漿機，下一碗清水，把它打成杏仁漿，湯煲十分鐘後，下入杏仁漿
製作杏仁漿
第九步：轉小火，煲一個小時即可，一道清肺止咳的杏仁豬肺湯就做好了
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