作者：琪琪玩天下
說到空氣炸鍋，這都不是新鮮詞語，很多人家裡都用了很多年了。空氣炸鍋最大的好處，就是不用油也能做出跟油炸一樣的食物效果，解決了吃多了油炸食品不健康的問題，這也是這幾年空氣炸鍋特別流行的主要原因。當然了，目前市場上主流的空氣炸鍋，普遍存在兩個短板，一個是受熱不均，每次使用都需要手動翻面很麻煩，另一個是沒有可視窗，每次使用都是盲炸，出來是啥樣就是啥樣。今天測評的這款九陽不翻面空氣炸鍋VF736，就解決了這兩個難題，更加好用，一起來看看吧。
外觀初體驗：本可靠顏值，奈何有實力
九陽不翻面空氣炸鍋外觀設計很獨特，完全不同於市場上主流的那種抽拉式的空氣炸鍋，而是翻蓋式設計，超大的黑色鏡面操作面板，配上太空灰的配色，整體設計簡約時尚，特別顯檔次，放在廚房裡，看著就特別舒服，可以說是一款顏值擔當的空氣炸鍋。
配件方面，除了空氣炸鍋主機外，還有可取下的炸鍋和烤盤，此外，這款產品還配備了一個小小的蒸汽量杯，在烹飪時可以放在其中，能增加空氣溼度，讓食物更加鮮嫩。
整個空氣炸鍋三圍尺寸為31。5 x 35 x 24。5cm，重量為4。3kg，不重也不大，但容量卻不少，達到了5。5升，能滿足3-8人的用餐需求。要知道，市場上大多數空氣炸鍋，容量都在5升以下，小尺寸能有大容量，這也是得益於九陽的全新設計。
個人以為九陽不翻面空氣炸鍋有三大特色，一是採用了全景頂視窗設計，無需開蓋，直接透過可視窗就可以看到鍋內食物的變化狀態，方便隨時調整時間溫度，對新手特別友好。二是採用了炸鍋+烤盤的設計模式，空氣流通更加完全，炸鍋兩邊還配有防燙手柄， 取餐更加安全。三是採用了頂置電子觸控屏設計，操作更加直觀簡單，無需彎腰，更加人性化。
九陽不翻面空氣炸鍋的運用的技術也相當先進，立體熱風迴圈加熱技術，讓食物正反面都能均勻受熱！熱風整流烤盤+9葉螺旋扇葉，配合烤盤翻邊和底部的導流筋，能快速將熱風加速從下往上迴圈，同時碳素纖維加熱管從頂部加熱，這樣就形成了立體式的迴圈加熱過程，做到了不翻面實現食物受熱均勻、上色均勻，解決了傳統空氣炸鍋單面受熱，需要反覆翻面的麻煩事，還讓脫脂率提升了1倍，喜歡吃燒烤又擔心太油的美女們有福了。
安全性方面，九陽也考慮很細緻，炸鍋鍋體特有的氧化鋅晶須抗菌塗層，抗菌效果好，更能保證食物的安全。整鍋可以端出來清洗，跟洗電飯鍋一樣方便，減少了衛生死角。開蓋即斷電，90度翻蓋卡扣等等細節設計，使用更加安全。
烹飪初體驗：本以會翻車，沒想一次成
看網上很多人第一次使用空氣炸鍋，大機率會翻車。九陽也發現了這個問題，於是在頂蓋上把常用的“烤蝦、雞腿、排骨、烤魚、花生米、雞米花、烤香腸、曲奇、蛋糕、烤豆腐”等十大網紅美食，需要的溫度和時間都列出來了，再加上預製的“雞翅、紅薯、薯條、蛋撻、板栗、烤肉、牛排、自主”八種模式，對於我這種無烹飪經驗的小白來說，特別的友好。再加上視覺化的環形視窗，還會出現翻車現象麼，一起來看看實戰吧！
1、炸薯條
薯條是孩子們的最愛，自然炸薯條就擺在第一位了。本來是打算去超市買已經做好的半成品薯條，結果超市沒有貨，於是來自制薯條。買了幾個土豆，切成了條狀，放入冰箱冷凍1小時，取出刷點油，放入九陽不翻面空氣炸鍋，直接選薯條模式開炸，時刻可關注可視窗，看著薯條由溼變幹，由淡黃色變成金黃色，這種感覺很治癒
時間到！整個烹飪完全自動完成，中途沒有翻動，看出爐的自制純薯條，表皮金黃酥脆，而且正面背面都一樣，都是一樣金黃酥脆，根根酥脆可口，香味誘人，家裡兩娃特別愛吃，幾分鐘就全吃完了。第一個食物就沒翻車，看來操作起來確實挺簡單，以後可以天天在家自己炸薯條了。
2、炸雞肉圈
今天超市打折，袋裝雞肉圈半成品一包只要9 。9元，於是買了一包來試試。這種已經做好了的半成品，使用起來很簡單，直接取出放入烤盤就可以了。以後晚上如果要跟老婆吃個燭光晚餐，牛排+雞肉圈都可以用九陽不翻面空氣炸鍋搞定，是不是在家就可以浪漫一回呢。
透過可視窗，看著白白的雞肉圈慢慢變成了金黃色，待時間完成之後，我發現沒翻面的雞肉圈，底部居然炸得色彩還更金黃，這無需翻面效果是真的可以！對了，在炸雞肉圈的時候，我把蒸汽量杯裡放滿水，放進去一起，然後炸出來的雞肉圈，外焦裡嫩，特別好吃。
3、烤紅薯
一開始老婆說，要把紅薯煮熟了再烤，這樣烤得快。不過我沒有接受這個建議，因為網上說這樣烤的紅薯不夠香。於是我就直接生紅薯開烤，40分鐘看起來比較長，但這40分鐘裡，紅薯的香味從廚房傳到了客廳，又從客廳傳到了房間，這感覺特別好。
時間到，開蓋！表現看紅薯跟沒烤之前差不多，但剝開紅薯皮，看到紅薯皮已經與紅薯肉完全分離了，外焦裡嫩的感覺又來了完全不用擔心不翻面的炸鍋烤出的紅薯受熱會不均勻，實吃的感覺是，每個部位都烤到位了。
4、炸雞中翅
最後還烤了個雞中翅，以前家裡做雞中翅，都是要用油炸，感覺特別油膩。現在用九陽不翻面空氣炸鍋來炸，效果果然不一樣。雞中翅醃好直接放入炸鍋，無需放油，透過環形玻璃可以看到，雞翅表面油花呲呲呲的，油汁都順著烤盤流到炸鍋底部，看來九陽太空空氣炸鍋的脫脂效果確實不錯。
以前孩子吃炸雞中翅，兩手都是油，今天晚上吃雞翅，手上乾淨多了，看來以後還真應該用空氣炸鍋來做雞翅之類的肉製品，少油更健康。對了，這裡也說下噪聲，九陽不翻面空氣炸鍋的噪聲主要來自風扇，風扇聲音很小，大約也就是50分貝左右，這個聲音在廚房，那根本就沒什麼感覺。
總結：
做了四款食物，無需翻面，全都一次成功，完全沒有翻車，這就是九陽不翻面空氣炸鍋，一款沒有烹飪經驗的初學者，都能用好的產品，完全不需要廚藝比拼，或許這才是大家需要的烹飪產品而全過程視覺化，讓烹飪更有氛圍，也更有感覺，享受生活，從九陽不翻面空氣炸鍋開始！
