洋蔥炒土豆
食材：洋蔥1個，土豆1個，辣椒適量，蔥適量，油適量，鹽適量，花椒適量，醬油適量，味精適量
做法：
1、土豆去皮切片。
2、將洋蔥剝去老皮洗淨，掰成小塊。
3、蔥和辣椒切小段。
4、鍋中放入油燒熱，放蔥段和花椒炒香，下入土豆片加適量醬油翻炒。
5、最後放入洋蔥、辣椒炒出香味，加味精盛出即可。
紅燒豆腐
食材： 老豆腐1塊，老抽1勺，生抽1勺，蠔油1勺，糖少許，姜、蒜、幹辣椒、蔥各適量
1、豆腐一塊，用清水浸泡一會，然後切成塊；姜蒜蔥切碎、幹辣椒切小段。
2、鍋裡放油燒熱、放入豆腐煎至金黃翻面；將兩面都煎成金黃色
3、將豆腐推至一邊，加入姜蒜幹辣椒在油裡炒香；加入老抽、生抽、耗油、糖；加入半碗水燒開，轉中火煮至湯汁收幹。
4、加入少許水澱粉勾芡，撒上蔥花即可出鍋。
鮮味帶魚
材料：帶魚400克，植物油20克，香油5克，料酒10克，醬油3克，醋3克，白砂糖2克，番茄沙司5克，玉米澱粉4克，大蔥4克，姜3克，白皮大蒜5克
1。蔥薑蒜切細末；
2。將帶魚洗淨，切成塊，放入蔥薑末、醬油、料酒拌勻，醃漬30分鐘；
3。澱粉放碗內加水調成溼澱粉；
4。炒鍋注油燒至八成熱，放入魚塊炸至兩面金黃色，撈出控油；
5。炒鍋注油燒熱，下入蒜末炒香，加沙司、精鹽、白糖、醋、少許水燒開；
6。用水澱粉勾芡，放入魚塊翻勻，至汁濃稠時淋入香油即可。
