近日，北京通州北投希爾頓酒店青雅中餐廳“中華主廚季”正式啟幕，這是希爾頓中餐廳的特色推廣活動，主要是為了展示希爾頓集團旗下各品牌酒店中餐廳的當家主廚和他們各自的招牌菜，更好地展現品牌對中餐理念的堅持。在此次活動中，貴州賴茅酒業有限公司為活動提供了大力支援。
希爾頓集團其實一直以來都堅持選用優質且時令的食材，而且會遵循當地菜系的特色來進行烹飪，會考慮到精準的出品溫度，更好地展現菜品的純正味道！此次“中華主廚季”，呂晶師傅將美食與賴茅醬香美酒結合，邀請各位食客共同開啟盛夏賞味之旅。在現推出的主廚推薦菜中，就有兩道菜品使用賴茅酒品增味增香。
如低溫慢烤牛肋骨配賴茅黑椒汁就精選上等的32種食材，除了精湛的廚藝之外，其中還有賴茅酒的功勞，酒中的2000多種芳香物質使得醬香濃郁，風味變得更加地突出。古法醋燜紅燒肉賴茅焗鮑魚也配以特質醋料、花雕酒和少許賴茅醬香酒來燉制，味道酸甜可口、肥而不膩。
之所以來自希爾頓全國各大酒店的主廚們會選擇賴茅酒品，主要是因為賴茅醬香酒以優質糯高粱、小麥、水為原料，未新增任何香氣、香味物質。而且一滴賴茅需要歷經超過365個日日夜夜才能最終綻放出甘醇酒香，工藝是非常精湛的。貴州賴茅酒業有限公司是由貴州茅臺酒股份有限公司與中石化易捷銷售有限公司強強聯合合資組建，實力足夠強大，匠心工藝造就了卓越經典。
北京通州北投希爾頓酒店青雅中餐廳總廚呂晶師傅深耕廚界已有20年有餘，以創新精神對經典口味賦予現代雕琢，有豐富的烹飪及運營經驗。呂晶師傅非常懂得因地制宜打造地域美食特色，其傾心推出的融合菜品實現對色、香、味、意、形、養的完美詮釋，而且也重新詮釋了珍饈美饌之意，用精湛的廚藝致敬中華美食文化，讓食客家們在青雅中餐廳尋覓到味蕾歸屬之地。
希爾頓“中華主廚季”時間為8月1日至8月31日，期間各位食客可以在青雅中餐廳嘗試這兩款賴茅創意菜品，感受舌尖上的美味。有了賴茅酒的加入，可以更好地感受創意菜品的匠心和用心，體驗味覺盛宴。
