都說朱門酒肉臭，這句話並不是形容豬肉的味道，正常的新鮮豬肉味道只有輕輕的腥味，是不會有臭味的。如果在市場中買到的豬肉聞起來有些臭味怎麼辦？豬肉輕微臭可以吃嗎？一起來看看。
一、豬肉輕微臭可以吃嗎
如果在市場或超市中購買到的豬肉，一拿到家就是有輕微臭味的話，那這樣的豬肉是有些不新鮮了的，雖然可以吃，但是吃起來對人體會造成些負面的影響，所以不建議大家吃這樣有輕微臭味的豬肉。
但是如果實在不想造成食物的浪費，那也可以經過縝密的處理後，在進行烹飪，烹熟後再食用。這樣有輕微臭味的豬肉多數是變質了，在烹飪之前最好將豬肉先洗乾淨，多洗幾遍，將其中的血水完完整整的泡出來後，再將豬肉放到沸水當中煮3~5分鐘，煮到豬肉8成熟，然後再進行後面一系列的烹飪。這樣可以將豬肉中的細菌還有不乾淨的血水通通清理乾淨，有效的降低豬肉的臭味，以防止不新鮮的豬肉對人體造成不好的影響。
二、豬肉可以做日式可樂餅嗎
當然可以。日式可樂餅的原材料佔比最大的就是豬肉，日式可樂餅是油炸的方式，姜果好麵粉的豬肉餅放到滾燙的熱油中，雙面翻面炸10分鐘左右，就可以得到一個完美的日式可樂餅了，日式可樂餅在日本家庭當中是大人小孩都非常喜歡吃的一道菜。在製作日式可樂餅的時候，可以將豬肉和土豆或者其他蔬菜裹到一起再進行烹飪，可以得到不同口味的可樂餅。
豬肉輕微臭可以吃嗎？在上文中已為大家詳細的解答了，在這裡要提醒大家，如果豬肉的味道實在太臭，那一定不要吃了，因為這樣的豬肉已經變質。變質的豬肉吃到人體當中會對身體健康造成不利的影響，切勿因小失大、得不償失，還是將它扔掉吧。
