秋色已深，在黃河流域，露水開始漸漸凝結成霜。霜降是秋季的最後一個節氣，此時的草木經過霜開啟始枯黃凋落，蔬果也在經過初霜洗禮後形成別樣的口感。那麼這樣的季節適合吃什麼蔬菜？養胃又養人，寓意還吉利呢？我們來看看是哪幾種寶貝菜吧。
一，大白菜：發財寓意， 白菜具有發財的寓意，因為白菜的諧音是白財，有著聚攏財富的象徵，而且白菜的長勢是從下往上長，然後慢慢的聚攏，就像發財一樣，財也是需要透過積累和收穫，和白菜的成長相似，所以白菜有著發財的寓意。
二，竹筍：竹筍代表了春天的到來，喚醒了大地，表達了對春天和大自然的一種讚美。竹筍破土而出，在春雨中沐浴，代表著一種歡樂的心情，以及旺盛的生命力。雨後的竹筍可以讓人們進行食用，還可以製作成木質的樂器，象徵著春筍無私奉獻的一種精神。
三，茄子：茄子頂端是被幾片帶刺的部分，是葉子一般的東西緊緊得包裹著，其實它是茄子的花萼，使得整件和田玉茄子看起來就像是一個人戴著一頂高冠。從諧音的角度來看，“高冠”又同“高官”。因此，寓意高中升官和升官發達也是和田玉茄子雕件的題材寓意。
四，西紅柿：西紅柿屬於吉祥植物，果實外形光滑圓潤，顏色紅彤彤的很誘人，寓意為事事如意，象徵著事業順利和工作順心。西紅柿顏色紅彤彤，果實甜美，味甜多汁，可以鮮食，是不錯的果蔬。
