提起雞蛋這個營養幾乎全面的小能手，人們都知道吃它有好處。很多家庭早上都會將水煮蛋作為早餐的標配。不過對於每天吃上一個水煮蛋有什麼好處，估計就沒幾個人能說得出來了。
每天吃一個水煮雞蛋，有什麼好處？
每天早上吃上一個水煮蛋，吃的人不同收穫的好處也不同。
如果是處於生長髮育期的孩子每天早上一個水煮蛋，可以為身體補充營養，促進發育，提高免疫力，增強抗病能力。而且現在孩子近視的比較多，每天吃上一個水煮蛋，還可以吸收雞蛋中的葉黃素，對於保護視力有好處。
如果是成年人，經常對著電腦，用眼過度後會導致眼睛乾澀，容易出現紅血絲和黑眼圈等眼疲勞現象 ，每天能吃上一個水煮蛋也會得到緩解。
對於經常沒時間吃早飯的打工人來說，能吃上一個水煮蛋也會避免飢餓，保護腸胃和膽囊健康。
而對於健身人士來說，早上吃水煮蛋還有利於補充蛋白質，讓你在健身中增肌效果加倍。
中老年人早上吃一個水煮蛋則有利於延緩大腦衰老，避免患上阿爾茨海默症，補充身體蛋白質，預防肌少症和營養不良。
不過說了這麼多好處，有些高血脂人對於雞蛋還是很敬畏，因為在高血脂人群中流傳著“高血脂不能吃雞蛋”一說，這句話是否有道理呢？
血脂高的人每天堅持吃一個雞蛋，血脂會升高嗎？
答案是：高血脂人可以每天吃上一個水煮蛋，一個水煮蛋對血脂的影響並不大。
有些高血脂人吃雞蛋時只吃蛋白不吃蛋黃，就是害怕蛋黃中的膽固醇含量高，其實卻忽略了一件事，那就是膽固醇並不是可以全部被人體吸收利用的，蛋黃中的膽固醇能被利用轉化的量是在人體可接受範圍之內的。
與其擔心蛋黃中的膽固醇，不如少吃豬腦，豬肝等動物內臟，那裡面的膽固醇含量才真正高。
而且高血脂人吃上一個水煮蛋還有好處：因為雞蛋中的卵磷脂可以幫助身體分解脂肪，這樣就會起到降低血液中脂質殘留的作用，能夠降低血液的黏稠度，有利於調節血脂水平。
總而言之，高血脂人每天吃上一個水煮蛋不會影響血脂穩定，只要控制好量，煮雞蛋時不要煮得過久，煮得過久的雞蛋中的營養物質不容易被人體吸收，還要注意不要吃油炸或是煎的雞蛋。
如果你實在擔心，也可以只吃半個蛋黃。如果是重度高血脂患者那麼就最好不要吃了。
高血脂人群平時還要注意什麼？
高血脂患者想要維護血脂穩定平時可以吃一些有利於血脂的食物，比如富含亞麻酸的食物，飲食宜清淡，不要太過油膩。
平時要多喝水，每天應該補充1500毫升的水分，這樣可以幫助軟化血管，加快血液中毒素的排出，降低膽固醇水平。
另外，還要堅持適量運動，最好在晚上11點前睡覺，保證睡眠充足，這樣有利於身體內脂質的分解，保護血管健康，控制好體重，提高免疫力。
