為深入挖掘“敕勒川味道”品牌價值，弘揚敕勒川美食文化，整合挖掘敕勒川地區美食資源優勢，提升呼和浩特市文化旅遊吸引力，打造地方特色的餐飲品牌。9月16日，由呼和浩特市文化旅遊廣電局主辦，呼和浩特文化人才（庫）百人百組組委會辦公室、呼和浩特市敕勒川文化旅遊創意中心共同承辦的“敕勒川味道”研討展示品鑑會在“敕勒川味道”非遺美食體驗店舉辦。
敕勒川，陰山下，廣袤肥沃的土地上，孕育了厚重的敕勒川文化，在悠久的歷史文化中，“敕勒川味道”具有濃郁的地域、歷史、風土人情，散發著獨具特色的地方風情，有著鮮明的文化特色。此次研討會，邀請呼市知名文旅專家宋和平及多位餐飲專家就“敕勒川味道”品牌打造、品牌推廣建言獻策，為打造接地氣、百姓滿意的文化餐飲品牌提出新的思路。研討會期間，還進行了黃河燉魚、幹炸丸子、扒肉條、精燴菜、熗拌黃豆芽、醬牛肉、酸辣黃瓜等傳統美食現場製作、品鑑活動，集中展示“敕勒川味道”特色美食。
據悉，此次活動是“迎中秋 慶國慶感黨恩”——敕勒川味道推廣系列活動之一。下一步，將在我市開展各類文化旅遊活動，宣傳推廣“敕勒川味道”，打造優質的共用品牌，讓“敕勒川味道”香飄萬里，走出內蒙古、走向全國、走向世界。
