早上剛起來胃口不是特別好，一般人都希望吃得清淡一點，但是有的地方的飲食習慣則截然不同，早上就會吃肥腸這樣的重口味美食。郭德綱曾在相聲裡調侃過於謙的父親，說他從早上開始就吃大腸刺身，看來這這種經過了藝術加工過程中的包袱，素材來源於生活。
四川的江油被稱為肥腸之鄉，這裡有很多的肥腸店，很多江油人的一天是從一碗肥腸開始的。江油的有名肥腸店太多了，而這家在江油排名第一的店，位於沃爾瑪對面小巷子的居民樓一樓，太佩服了，位置如此隱蔽卻仍然擁有高人氣。
這家店裝修得很個性，老遠就看到了，外圍竹籬笆圍牆，有些田園味道，進去外面幾桌，大廳也有位置。服務員非常熱情，一進門就招呼客人落座點菜。紅燒肥腸分量比想象中的要多，懂行的人一嘗就說知道是鮮肥腸，其實很多店用的是凍肥腸口感更軟糯些，鮮肥腸更q彈，口感略脆一些。看上去紅油很多，其實不算太辣。
涼拌腸頭分量也很好，都是勁道脆q的腸頭，用的蔥絲，紅蘿蔔絲拌的。紅油很足，就是有點辣，放了點醋還好。有客戶再點了一份，用來下酒不錯。
素小菜這個很好吃，香香的，解膩非常好。泡菜一上桌就主動端上來一碗泡菜，略微有點酸。量很多，沒有吃完，帶絲湯這個湯到後頭放點兒醋再喝，風味特好。
落座後店裡免費送的泡菜和碗湯，他家的米飯是玉米粒摻雜的金銀飯不錯。這家店不愧是排名第一的肥腸店，味道味道非常不錯，他家的生意特別好，雖然位置在小區居民樓裡面，飯點的時候有時候還要排隊等位子。吃過的人都覺得他家的味道是經得起考驗的！
