竹葉青歷史與文化高峰論壇在西安舉辦（組圖）

10月15日，竹葉青歷史與文化高峰論壇在西安舉辦。記者唐雙燕攝

陝西省糖酒協會會長宣保國，山西杏花村竹葉青產業有限公司黨委書記、董事長楊波，藥理學教授、陝西省藥學會理事長、省健康管理專業委員會主委趙東科，陝西省裝幀藝術委員會副主任、藝術評論家李建森，中國書法家協會會員、陝西省書法家協會行書委員會副主任、終南印社理事張鑑宇等領導和嘉賓參加活動。

楊波在會上致辭說，“自古山陝一家親”，千年之緣，黃河為媒，此次論壇也是竹葉青成立以來首次在西安舉行的規模較大活動。在講話中，她用“1500、1466、123”三組數字和“紅、綠、黃”三種顏色有力回答了“竹葉青是什麼”、“竹葉青好在哪”等問題。最後她提到竹葉青實現的技術上、文化上、社會上的“三個超越”。她表示，未來竹葉青將以健康物質屬性和文化屬性為健康中國注入產業力量，為消費者整合健康的生活方式。

陝西老山情實業有限責任公司總經理雷驥平說，自3月份代理竹葉青酒以來，老山情積極探索並打造全新的酒業銷售模式，全面推進竹葉青·青享系列酒在陝覆蓋。目前竹葉青酒已完全融入陝西高階白酒圈層，在西安、渭南等地已先後展開深度合作推廣。深厚的歷史底蘊和優質的酒體融合造就了竹葉青的盛名，迎合了大健康產業時代的來臨，兼具“天時地利人和”，未來公司會更加努力地做好竹葉青文化宣傳和推廣，為大家提供更優質的服務和產品。

宣保國對本次論壇的舉辦表示熱烈祝賀。此次論壇既是對竹葉青酒悠久歷史的重溫，又是對竹葉青酒文化魅力的弘揚，也是對竹葉青酒健康功效的彰顯，對竹葉青酒傳承、創新、發展具有積極作用。目前全國性、區域性的酒類品牌和名優酒品在陝西市場有150億元的銷售規模，這其中也有山西汾酒、竹葉青酒的功勞。他建議老山情要主打“健康牌”，主抓社群營銷，主攻圈層銷售。陝西省糖酒副食流通協會將時刻關注和支援竹葉青酒在省內的發展，相信在山西汾酒集團的強力支援下，在竹葉青酒產業公司的創新運作下，竹葉青酒一定能在陝西酒水市場創造不凡銷售成績。

會上，趙東科以“科學飲酒喝出健康”為題發表演講，從酒文化、酒精在體內代謝過程中的個體差異等方面講解健康飲酒技巧。他提到，“酒為百藥之長”，但適量飲酒、因人而異，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，要“少喝空腹酒、少喝猛酒、少喝悶酒、少喝混酒”。竹葉青酒擁有8項提高人體免疫力的國家專利，是更適合中國人體質和中國人生活方式的健康酒。

李建森以“竹葉青文化與歷史演變”為題作主題報告。他提到，竹葉青酒歷史最早可上溯到戰國時代，是我國文字記載最古老的保健酒。竹葉青酒傳承千年、名震六朝、盛唐揚名、明清流芳，歷朝歷代的歌賦詩文、文獻、小說均有對竹葉青酒的記載。後經醫學家傅山組方、數學家華羅庚優選，“文化醫學”與“現代數字”的雙重疊加，使竹葉青酒品質至臻完善。

張鑑宇以“傅山與竹葉青酒”為題發表演講，以傅山其人、其學以及其與竹葉青的淵源，展現了竹葉青酒集中華醫學、中國釀酒技藝、傳統養生文化、詩酒文化於一體深厚底蘊。他提到，傅山是一位好酒的性情中人，清史記載：“山喜苦酒，自稱老糵禪”，竹葉青是傅山將中藥心得生活化的結晶，傅山還為其題詞“得造花香”。

雷普義以“開國大典與竹葉青酒”為題發表演講。一句“解放晉中保生產，全力保障慶國宴”道出了背後的故事。根據中國名酒、可足量供應、運輸便利3個條件，唯一符合者只有產自山西的汾酒和竹葉青酒。竹葉青因其獨特的健康價值和文化價值，也成為了中國人乃至全球華人心中的傳統文化符號。

竹葉青酒由山西杏花村汾酒廠股份有限公司出品，堅守國家級非遺汾酒釀製技藝以及省級非遺竹葉青酒炮製技藝，依託全國最大的清香型白酒生產基地、現代化的保健酒園區、汾酒國家級企業技術中心、博士後科研工作站，是中國保健酒中的“國家名酒”。

據瞭解，竹葉青酒是以汾酒為基酒，加入淡竹葉、陳皮、木香、檀香等十二種名貴植物中藥材調配而成，酒體完整、勻稱協調，呈金黃碧翠，有晶體感，飲後“口感柔和綿甜、舒適暢意，回味悠長，餘香繚繞”，具有免疫調節、抗氧化、抗疲勞等科學的保健功效。曾連續3次榮獲“中國名酒”的稱號、5次蟬聯國際金獎，榮獲國家衛生部的《保健食品批准證書》，成為國家名酒中的保健食品。

自2020年以來，竹葉青加大科技創新力度，不僅以現代提取技術研發出“青享版竹葉青酒”，在技術上贏得“中國食品工業協會科學技術獎一等獎”、“中國酒業協會2020年度青酌獎”，在市場上同樣創造了非凡的突破，2020年實現竹葉青發展歷史最好業績，2021年上半年又超越了2020年全年銷售，銷售收入同比增長150%。竹葉青大健康產業正在實現從產品生產向價值創造的飛躍、從物質價值向精神價值的飛躍、從單一產品向整體服務的飛躍，竹葉青致力於成為為消費者提供整合健康服務的平臺型企業。