新年快到了，各餐廳也開始熱鬧起來了，各種優惠活動非常多，吸引了一批又一批的顧客，餐飲店也進入了爆發期，我國環境汙染問題越發嚴重，由於中國人特殊的飲食結構，造成的油煙汙染也是比較明顯的，油煙的直接排放汙染環境也影響著人們的身體健康。
根據國家環保政策的相關要求，國家環保局將油煙汙染問題列為正常環境管理工作範圍，禁止餐飲企業將沒有經過處理的油煙排放到空中，對於沒有通風裝置和淨化裝置的廚房要強制安裝油煙淨化設施。要求所有的餐飲業未安裝油煙淨化器是不允許經營的，那麼安裝油煙淨化器應該從哪方面入手？
選擇合適自己廚房的風量。選擇合適的風量是根據自己的廚房大小去選擇油煙淨化器，對於餐飲行業來說，考慮的不僅僅是廚房的大小，還有廚房的灶頭，計算出總風量，根據這個標準去選購需要的淨化器。
選擇廚房油煙淨化器效率符合當地環保要求。淨化效率評估好的油煙淨化器，可以快速淨化油煙，環境安全也能得到保障，就不會給人的身體帶來傷害。
選擇價效比高的油煙淨化器。在選購的時候要選擇質量好的，價格合理的廠家，根據前兩條標準去評選出價效比高的油煙淨化器是很快可以選出來的。不過對於餐飲行業來說，還要看當地政府的要求。
為了人們有一個健康的生活環境，國家採用環保政策是非常合理的，希望更多的餐飲企業選到合適的油煙淨化器安裝實用，規範營業。
