廚房在一個家庭裡扮演了重要角色，乃至是文化中極其重要的一部分。中國家庭的傳統廚房往往是密不透風的“密室”，但是隨著西方裝修方式和餐飲文化的流入，開放式廚房也開始在中國家庭中興起。
封閉式廚房和開放式廚房都有利有弊，那麼到底選擇哪一個，聽聽小編怎麼說！
一、封閉式廚房
封閉式廚房就是用隔斷把廚房和客廳單獨隔開來，使廚房變成了一個單獨的空間，相對來說可以把廚房的油煙等隔離開來。
封閉式廚房因為與客廳之間隔了一道門，如果房型較小的話會產生壓抑感，但正因為有門的阻擋，可以有效的隔離油煙。
優 點
1、隔離油煙汙漬，做飯時不至於油煙亂跑
2、容易打理，門一關“眼不見心不煩”
3、獨立空間風格迥異，形成不同視覺效果
二、開放式廚房
開放式廚房可以簡單的理解為將整個廚房對外開放，就是廚房和餐廳相連在一起而不用門和牆等隔離開，形成一個開放式的烹飪和就餐的空間。相對來說更能利用空間，更美觀。
一般來說開放式廚房簡潔大方，在小戶型裡表現良好，可擴大視覺空間，把小廚房或暗廚房和其他空間打通，因為少了隔斷，客廳內的亮度變大了，更通透，陽光更充足，不再顯得小或顯得暗。
優 點
1、寬敞明亮、簡潔大方、少了通道與隔斷，使得整體視覺空間不再顯得小而暗
2、與家人有很好的互動性，增加彼此感情、緩解做飯時枯燥感
3、空間大了，夏天不會如蒸籠一般讓人揮汗如水
三、開放式廚房vs封閉式廚房
·使用效果對比
日常烹飪中，敞開式廚房和封閉式廚房使用起來相差無幾，但封閉式廚房能將廚房中的一些“雜物”隱藏起來，而敞開式廚房如果要達到這樣的效果，則需要更多的儲物空間。
如果家有老小，每頓必開灶，飲食習慣傾向於煎、炒、炸的製作方法，那麼封閉式廚房絕對是你的Plan A！
如果是小倆口獨居，只是偶爾做做飯，或者平時是喜歡做西餐的，那麼開放式廚房是一個不錯的選擇哦！
清潔難度比較
中國的傳統烹飪方式會產生較多油煙，如果抽菸機效果不給力，油煙就會滿屋子飄散。
對於開放式廚房來說，其不能很好的阻擋油煙，時間一長，傢俱上便會積滿油煙汙漬；對於封閉式廚房來說，雖然其可以阻擋一些油煙擴散，但每次清潔的時候，用於分隔油煙的廚房與客廳之間的玻璃門，就讓人清理起來苦不堪言。
到底選擇開放式還是封閉式廚房並不能一味的光從自己的感覺來確定，還需要考慮到廚房的實際結構等等許多因素，它們也各自有各自的特點。總之廚房對於我們來說可是很重要的一個場所，所以自己還要多費些心思把它打造的漂漂亮亮哦！
