冷酷俊朗的工業風啤酒廠

近年來,隨著精釀啤酒在澳大利亞越來越受歡迎,墨爾本湧現出許多新的啤酒廠,其中許多啤酒廠還作為酒吧和餐館,增加了已經擁擠的領域。在這樣的背景下脫穎而出並非易事,因此值得為迪茲釀造公司加分,該公司最近開設的水龍頭室是一個時尚的酒店場所,讓顧客直接沉浸在精釀啤酒生產流程的中心。位於格倫艾里斯,一個綠樹成蔭的郊區,迪茲釀造水龍頭位於同名啤酒廠的工業設施內,一個非描述性的磚建築,使戲劇性的裝修由建築和室內設計分裂社會更加驚心動魄。

冷酷俊朗的工業風啤酒廠

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冷酷俊朗的工業風啤酒廠

Deeds 由熱情的啤酒愛好者Patrick Alé和Dave Milstein於 2012 年創立,是一家屢獲殊榮的精釀啤酒廠,專注於朦朧、酸味和桶裝啤酒,並以質量和創新為指導,其多產限量版計劃證明了這一點,每月可釀造四杯全新獨特的啤酒。該公司新的內部酒店業在進入一家前汽車經銷商兩年後,於今年夏天開業,這證明這種“突破界限”精神並不僅僅侷限於啤酒生產。

冷酷俊朗的工業風啤酒廠

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空間感覺高檔,精緻和精緻,但充滿了工作啤酒廠的原始能量,由於分裂協會創造性地參與場地的工業背景,這已被用作背景和靈感的來源。設計師們用黑色金屬網狀螢幕包裹著空間,讓工業設施一瞥,同時讓建築的鋼結構、鋸齒屋頂和部分原始磚砌外露。餐廳內建的發酵罐和陳舊的桶進一步暗示了會場的多面性,並作為主導室內的圓形圖案的模板 - 從柔和的照明圓形螢幕,到整合在酒吧櫃檯的圓形燈,到浴室的圓形鏡子和定製的環形吊燈。

冷酷俊朗的工業風啤酒廠

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拋光黑色鋼的主要調色盤軟化棕色絨面革和天然木材紋理,以及由花卉藝術家鍊金術橙建立的大型花卉裝置。定製表是由回收木材屋頂梁,需要更換,而定製設計的檢查模式,由不同的木穀物用於關鍵元素,如拉長的中央酒吧,令人印象深刻的特點是28水龍頭澆注22種不同的啤酒。

冷酷俊朗的工業風啤酒廠

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令人印象深刻的是主廚保羅·卡斯滕的選單,它從啤酒廠大量借用食材,如用啤酒釉的瓦格尤牛排,在迪茲德魯特打的藍色格雷納迪爾,以及麥芽乳酪蛋糕與啤酒花和漿果。如果在啤酒廠的心臟供應精釀啤酒和啤酒注入的菜餚是不夠的,每週的啤酒廠之旅應該有助於滿足即使是最挑剔的啤酒愛好者。