【來源：中國城市報】
6月27日，國家衛生健康委召開新聞釋出會，介紹黨的十八大以來食品安全與營養健康工作進展成效。國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司司長劉金峰介紹，目前，食品汙染和有害因素監測已覆蓋99%的縣區，食源性疾病監測已覆蓋7萬餘家各級醫療機構。
“吃得安全”“吃得健康”是人民群眾美好生活的重要內容。劉金峰介紹，黨的十八大以來，食品安全和營養健康各項工作取得積極進展。
一是全面打造最嚴謹標準體系，吃得放心有章可依。十年來，組建含17個部門單位近400位專家的國家標準審評委員會，建立了程式公開透明、多領域專家廣泛參與、評審科學權威的標準研製制度，以及全社會多部門深入合作的標準跟蹤評價機制。截至目前，已釋出食品安全國家標準1419項，包含2萬餘項指標，涵蓋了從農田到餐桌、從生產加工到產品全鏈條、各環節主要的健康危害因素，保障包括兒童老年等全人群的飲食安全。
二是著力強化風險監測評估能力，及時預警維護健康。建立了國家、省、市、縣四級食品汙染和有害因素監測、食源性疾病監測兩大監測網路以及國家食品安全風險評估體系。食品汙染和有害因素監測已覆蓋99%的縣區，食源性疾病監測已覆蓋7萬餘家各級醫療機構。食品汙染物和有害因素監測食品類別涵蓋我國居民日常消費的糧油、蔬果、蛋奶、肉禽、水產等全部32類食品。
三是主動踐行大食物觀，助力“吃得安全”向“吃得健康”提升。大力推進國民營養計劃和健康中國合理膳食行動。加強對一般人群和嬰幼兒、孕產婦、老年人等特殊重點人群的科普宣教，廣泛開展合理膳食指導服務。組織建設一批營養健康餐廳、食堂、學校等試點示範。透過社會共治共建，保障群眾獲得營養知識、營養產品和專業服務，提升食品營養場所的可及性便利性，推動實現“吃得安全”向“吃得健康”轉變。
記者：邢燦
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