作者：奇吉因
我喜歡美食，更喜歡自己製作美食，這樣不僅有樂趣，關鍵是自己製備的食材也更加放心。作為工欲善其事必先利其器，我家裡配備了各式各樣的廚具，其中我覺得空氣炸鍋是比較實用的一種。現在的空氣炸鍋已經不像剛出來時那樣價格昂貴了，而且功能也越來越強大。比如我剛剛入手的這款七彩叮噹空氣炸鍋，不僅外觀漂亮，而且能夠智慧調控，火候可以控制得更加精準，做出的食物當然也更可口啦。
先來看看包裝盒中的所有物件，除了主要的鍋體之外，主要就是炸籃和一個濾油盤，當然，說明書也是必不可少的。
七彩叮噹空氣炸鍋的最大功率為1400W，容量是5。5L，外形尺寸321265334mm。它整體設計簡約大方，流線感強，配色採用牛奶白為主調，配上金色的把手，看起來還是比較有檔次的。
七彩叮噹空氣炸鍋的把手非常寬大，握持的手感挺好，而且金色的鑲邊也讓整機的顏值提升不少。
由於空氣炸鍋利用的是空氣迴圈技術，所以內部的熱力風扇是少不了的，在主機的背面，可以看到一個大大的散熱出風口。
這款空氣炸鍋的電源線與主機為一體式設計，背面還有一個專門用來收納電源線的設計，細節考慮得很周到。
這就是空氣炸鍋的內膽了，它與把手是連線在一起的，所以取放都很方便，也不用擔心燙手。
內膽裡面有一個可以取出的濾油盤，相當於烤盤，它採用了食品級不粘鍋塗層，不易粘連食物，有個這個濾油盤，在炸食物的時候，可以漓掉多餘的油，吃起來也更加健康。
濾油盤底部的腳墊採用的是食品級的矽膠材質，可耐高溫，而且安全無毒。
七彩叮噹空氣炸鍋的控制面板就整合在大顯示屏當中，採用觸控式設計，看上去高階大氣。它的功能選單中預置了多種常見食品，包括薯條、蛋糕、肉扒、烤雞、海鮮等，另外還有自主炸。
每一種預置實際上就是設定溫度與時間，而這些都是可以自己調節的。溫度可以在80-200裡選擇，溫控的範圍算是大多數空氣炸鍋的數值了；時間在1-60分鐘自由調控，做烘焙時間長的食物都可以了。
下面就給大家演示一下幾道菜品的製作。首先是我最喜歡吃的烤肉，用空氣炸鍋製作起來相當簡單，先選用五花肉切片。
然後加入料酒去腥，加入食鹽、花椒粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉等，攪勻靜置一會兒後便可以均勻鋪在烤盤上了。
七彩叮噹空氣炸鍋擁有智慧調控，能夠精準把控火候。它的調溫範圍在80-200之間，範圍很廣，這裡我選擇的肉扒模式，溫度180，時間則是手動調節成5分鐘。
七彩叮噹空氣炸鍋採用了360立體熱風迴圈，用熱風來代替熱油，所以在製作過程中不需要抹油，而五花肉自身的油脂還會被逼出來，這樣更能確保熱力均勻穿透，只保留肉香而不會顯得油膩。
下面來看看成品吧，肉質鮮嫩，表面稍微有一點酥，而且我在製作好的烤肉上又加上了一些黃瓜絲，這樣混著吃起來更加爽口。
製作烤肉的時間，我一點油都沒有放，但是做好之後，可以看到炸盤和鍋底還是濾出了不少的油脂，這樣吃進肚子的油就少多了，關鍵是味道還非常好。
薯條是空氣炸鍋的主打食品，大家也都在做，這裡我就換個花樣，用土豆塊來做實驗，由於我打算在表面刷一些蜂蜜，所以這次在炸盤上墊了一張油紙。
最開始什麼都不放，將模式選到”薯條”，直接加熱。
在工作過程中，如果想檢視食物的狀態，可以隨時將炸桶拉出，這時七彩叮噹空氣炸鍋會自動斷電，只要間隔時間不是太長，重新放入後，它又會繼續之前的設定繼續工作。
當土豆塊表面開始有些發焦的時候，再往表面刷上一些蜂蜜，再炸上兩三分鐘，即可大功告成。
這就是成品的樣子，我將它稱之為蜜汁土豆，如果想要增香，還可以在表面灑上一些香菜碎，入口的感覺真的太棒啦。
下面我要做的是香烤雞翅，食材我準備的是兩對翅中，先洗淨抹上料酒去腥，再在其表面切幾道口子，加入佐料，這樣更容易入味。
檔位我選擇的還是烤肉模式，時間9分鐘，不過中途我會將炸桶取出，在雞翅表面加入一些芝麻，再拌上一些洋蔥，增加香味。
得益七彩叮噹空氣炸鍋的精準溫控，炸好的雞翅表面金黃，看上去就很有食慾，而且表皮酥脆，裡面的肉也是鮮嫩多汁。
七彩叮噹空氣炸鍋的內膽和炸盤上都有不沾塗層，所以幾乎不會糊鍋和粘鍋，而且清洗起來也很方便，簡單用水衝一下，最多配合軟布擦擦，就能完全清潔乾淨。
總的來說，七彩叮噹空氣炸鍋帶給我的體驗還是蠻不錯的。它雖然價格不貴，但是外形看上去絲毫不顯廉價，1400W的大功率配合360空氣迴圈技術效率很高，再加上精準溫控，食物受熱很均勻，味道相當不錯。
另外它操作簡單，擁有智慧啟停和記憶功能，即使在工作過程中也能隨時取放，再加上易於清潔的不沾塗層。簡單來說，就是好用、方便、省心。
