時下正值慈姑、荸薺上市季節，菜場內皮青肉白的慈姑，又甜又脆的荸薺，因味道鮮美，具有較高的營養價值和藥用價值，受到不少市民的喜愛。
近日，記者在青浦一家菜場看到，不少攤位將慈姑、荸薺等時令菜擺在了顯眼位置，慈姑、荸薺被洗得乾乾淨淨，透著光亮，不時有市民前來詢問和購買。
攤主告訴記者，慈姑是近期剛上市，產自江蘇寶應，售價6元/斤。慈姑具有止咳通淋、散結解毒等功效，一般可以切片炒來吃，也可以與豬肉同煮，清炒、紅燒兩相宜。
作為傳統食物“水八仙”的一員，荸薺，又叫馬蹄，上海人一般稱之為地梨。初上市的荸薺，一個個圓滾滾的，黑皮黝亮，堆放在一起，著實惹人。攤主告訴記者，菜場內的荸薺以上海地產為主，主要來自青浦重固、練塘，售價6元/斤，既可生吃，也可做成美味的菜餚，還有清熱止渴、利溼化痰、降血壓之功效。
另外，秋季時令美食板栗、竹筍等也紛紛上市，板栗售價15元/斤，竹筍售價35元/斤，滋潤溫補的時令蔬菜已經上新，市民不妨到菜場逛逛，將新鮮的秋令蔬菜端上餐桌。
徐哲
【來源：新民網】
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