俗話說“冬天吃山藥，勝過吃補藥”。
山藥中富含人體所需氨基酸，可以有效的健脾胃，補肺腎，潤肺生津，提升免疫能力。
By 豆果美食達人 meggy跳舞的蘋果
冬天天氣寒冷，胃容易受涼，加上冬天人們常吃火鍋等辛辣、過燙的食物驅寒、暴飲暴食等，一不小心就傷了胃，導致胃疼、積食等不適。而山藥絕對是健脾養胃的上佳食物！
By 豆果美食達人 lovestory9
平時我們吃山藥要麼是當甜點，做成藍莓山藥，要麼是煲湯當配菜。不如來試試這碗
山藥芙蓉羹
，細膩香滑，口感一級棒，色彩豐富小朋友也更喜歡！
By 豆果美食達人 小羽私廚
今天果醬就為大家帶來這道
山藥芙蓉羹
！
千萬牢記
！山藥分泌的黏液接觸人的面板後會很刺癢，嚴重的會引發過敏性皮炎。
所以給山藥去皮時一定要
戴上手套
！如果山藥的黏液不慎蹭到手上，可以在清水加一些
白醋
把手放裡面浸泡一會兒，過一會兒這種刺癢感就會漸漸消失！
By 豆果美食達人 眉眉健康廚房
· 食 材 清 單 ·
山藥 200g
胡蘿蔔 1根
香菇 2朵
青菜 適量
醬油 適量
鹽 適量
· 做 法 ·
1。胡蘿蔔、香菇切成丁，青菜洗淨切碎
2。山藥去皮，切成小碎末
小朋友吃建議剁成泥
去皮時一定要戴上一次性手套
3。碗中打入1個雞蛋攪散
4。鍋中倒入適量油
放入香菇丁、胡蘿蔔丁炒軟
5。倒入適量清水，放入山藥碎劃散劃開
6。倒入適量醬油和食鹽
大火煮5分鐘左右
7。淋上打散的雞蛋液
8。放入青菜碎攪拌均勻煮至熟透即可
9。盛出裝碗即可享用
